Fiskekake med søtpotetmos

Lav-fett

tjener:

Ferdighet:

medium

prep:

20 min

Matlaging:

1 time og 30 min

Ernæring per porsjon		RDA
kalorier	415 kCal	21%
fett	7.5g	11%
- Saturates	2,5g	13%

Du trenger bare seks enkle ingredienser for å piske opp denne fiskekaken med søtpotetmos. Oppskriften vår forvandler tradisjonell fiskepai til en sunn familiemiddag som alle vil glede seg over - og mens det tar litt tid å sette sammen, er det faktisk veldig lav vedlikehold når den er i ovnen. Server med en tallerken av dine favorittgrønne grønnsaker for komfortmat på sitt beste.

ingredienser

750g søtpotet
300-350g fiskekakeblanding, f.eks hyse, pollock og laks
450ml skummet melk
2-3 ss fortykningskorn
1 ss ferskhakket persille
150-200g kirsebærvintomater
Grønne bønner, for å servere

Metode

Sett stekeovnen på 200 ° C / gass 6. Stek søtpotetene i 45 minutter eller til de føles møre. Ta ut av ovnen, skrell dem og mos dem.
Legg fisken i en kjele med vann og kok opp. Fjern pannen fra varmen og la den fra varmen og la fisken ligge i det varme vannet i omtrent 5 minutter, eller til den er kokt. Tøm den godt og del mellom 2-3 ovntette retter. Ta melk til koke i en panne og tilsett tykningskorn. La det småkoke i noen minutter, rør godt, til sausen tykner. Rør inn persille og smak til, hell deretter over fisken. Topp hver rett med potetmos.
Legg oppvasken på et stekebrett og legg tomatene langs dem. Stekes i ovnen i 20-25 minutter, eller til søtpoteten begynner å bli gyllen og skallene på tomatene begynner å splitte seg. Server umiddelbart med kokte grønne bønner.
hvordan lage fløte av soppsuppe