Rom, spesielt romcocktails, har økt i popularitet den siste tiden. Vi ser på hvorfor dette kan være, og hvordan du best kan glede deg over ånden hvis det ikke normalt er din valgfri tipple.
For oss skriker en romcocktail sommersol, men for andre er pirater kanskje det første som dukker opp.
Jack Sparrows favoritt ånd nyter for tiden et løft av popularitet i Storbritannia, men kan det velte gin som landets mest trendy alkoholholdige drikke?
I følge The Wine and Spirit Trade Association er salget av rom for 2018 spådd å overstige 34 millioner flasker - nå er det mye rom!
Supermarkeder tilbyr allerede en imponerende samling av egne merkevarer, og det er mange merkevarer du også kan prøve. Vi har sett på hvorfor rom er på vei opp og hvor du skal begynne hvis du aldri har prøvd ånden før.
Tross alt, ifølge Turtle Bays bosatte romekspert, Silvia Aliprandi: ‘Dette er“ romårene! ”
Så det er bedre at du får hint, så du vet nøyaktig hva du skal bestille i baren ...
En kort historie med rom:
Romens historie er i sin helhet bundet til handel med sukkerrør og derfor slaveri, noe som gir den en veldig mørk historie.
Den ble først opprettet i Karibia og er en av de sterkeste sukkerbaserte brennevinene du kan få. Sukkerrørsirup blir destillert i alkohol, noe som gir ånden sin vakre slag.
Rum ble kjent beruset av langdistansepiratene og seilere av den britiske kongelige marinen på 1700-tallet for å holde dem hydrert.
Etter måneder til sjøs ville vannet bli harskt og ølet ble til slutt tørt, så rom var det beste alternativet. Dette er grunnen til at rom ofte er assosiert med det store hav, og det var først i 1970 at Royal Navy stoppet den daglige rasjonen, mer kjent som den daglige tot!
Heldigvis må du bare hoppe til butikkene når du vil ha rom og cola i disse dager.
Hva er forskjellen mellom hvit, mørk og krydret rom?
Hvis du aldri har prøvd rom før det er en god sjanse, er det fordi du ikke er sikker på hvor du skal begynne. Hver stil med rom passer til et annet formål og passer best til forskjellige anledninger, måltider og preferanser. Silvia skisserte hovedforskjellene og de beste måtene å drikke hver sort på.
Hvit rom:
‘Hvite eller sølvromser har ingen farge og en lett smak, rum maestros filtrerer vanligvis væsken til den ikke har noen urenheter igjen, dette får flasken opp med en gang og ikke eldes. Sølvroms er perfekte for cocktails for deres søte og lette smak. '
hvordan lage boller hjemme
Beste hvite rom-cocktailer
‘For sin søte og lette smak, vil jeg si hvit rom er best å blandes med cocktailer. Enkle daiquiris eller mojitos er potensielt verdens mest populære cocktailer og perfekte eksempler på hvite romcocktails. '
Mojito
Kontakt Aydin direkte
Silvia forklarer: ‘Har vært rundt siden 16th århundre (noen sier) mojito er beviset på at noen ganger det enkleste av ingrediensene kan skape noe eksepsjonelt og verdensberømt - hvem har ikke hørt om en mojito ?! Sitronsaft, sukkerrør, mynteblader, hvit rum og brusvann (valgfritt), det er alt som trengs! '
Mørkt rom:
‘Mørk rom er laget av den samme opprinnelige væsken, men eldes i tønner i tre i lengre tid. Jo lengre rums eldes, jo mørkere farge blir de, og jo sterkere smak får de. '
Beste mørke rum-cocktailer
Silvia forklarer: ‘Vi legger til mørke rom i cocktailer for å gi den ekstra fargen og litt mer smak. Spoiler: de er riktignok perfekte til å bli nippet til på egenhånd - samme som du vil nippe til en veldig god skotsk! '
Mørkt og stormfullt: den perfekte stormen
Mizina / Getty
Silvia forklarer: ‘En annen klassiker, bare bland mørk rum, angostura bitters, et brennende ingefærøl og en kalkpresse. Perfekt forfriskende drink hvis du er ute etter et lite kick! '
Krydret rom:
'Krydret rums blir vanligvis alderen i samme tid som mørke rums, men med tilsetning av krydder mens du eldes, for å gi den en søt og krydret smak.'
Beste krydret romcocktails
‘Krydret rums er en fin vri for å legge til ekstra krydder i livet uansett om man liker det i en cocktail, ryddig, på en dessert. Hvis du har en søt tann, så er dette rumen for deg! '
Krydret rum pina colada
Artur Debat / Getty
Silvia foreslår å sette en vri på en klassisk rombasert cocktail hvis du vil eksperimentere med krydret rom. For eksempel: ‘En kokosnøtt krydret rum pina colada er det jeg ville gått for - Knust is, kokosnøttkrem, krydret rum og ananasjuice. En pulserende, spicier ta klassen pina! '
Varm smurt rom
Mizina / Getty
Et populært valg til jul, varm smurt rom er et fint alternativ for de som ikke liker gløgg. Den er laget med krydret rom, smør og en blanding av krydder. Den er rik og trøstende og i utgangspunktet en stor koselig klem i et krus, så det er absolutt en å prøve i løpet av de kaldere månedene av året.
Rum miksere:
Hvis du ikke har lyst på å lage fullverdige romcocktails er det nok av andre romdrikk å prøve.
Rom og koks
bhofack2 / Getty
Rum og cola er en klassisk blanding og en du kanskje allerede har prøvd. I følge Silvia: ‘Rum og koks er en klassisk blanding og en du kanskje allerede har prøvd. I følge Silvia: ‘Rum‘ n cola eller “Cuba libre” (gratis Cuba) ble populært etter at Coca Cola først ble importert til øya, fordi rom var den mest populære alkoholholdige drikken og Coca Cola var den mest populære mikseren som ble importert på Cuba. Importen av Coca Cola ble senere forbudt i 1962 under USAs embargoer i landet, men cubanerne fortsatte å drikke Cuba Libre ved å bruke andre cola-merker. '
Rom og ingefærøl eller ale
Silvia forklarer: 'Ingefærøl er en tradisjonell rommikser - en av dens perfekte partnere, det er et brennende tilskudd som kompletterer roms unike smak.'
Rom og juice
Fra tropisk juice til noe skarpere som grapefruktjuice, rom og juice er en stor tørsteslukker for de varmere dagene i året og trenger mye is i glasset.
Rom og tonic
Turtle Bay
Ja, hvis du elsker en G&T, vil du kanskje prøve rom og tonic!
I forkant av National Rum Day, som finner sted 16. august i år, utviklet Silvia en ny meny med rum og tonika for å lokke folk som vanligvis kan velge gin.
Når hun snakket om menyen, forklarte hun: ‘Rum blir mer og mer populært, og det ser ut til å fortsette de neste årene. Vi ønsket å lage et nytt utvalg av drinker som viste noen av de fantastiske 40 rommene som tilbys her på Turtle Bay og gi romelskere en magisk ny drikkeopplevelse. '
Turtle Bay-rum og tonic-cocktailer matcher seks roms, fra en samling på 40, til et av tre tonic-farvann fra Double Dutch.
Silvia har matchet tranebær og ingefær tonic krydret rums Foursquare Spiced, en Bajan-rom med krydret og søtt med noter av muskat og pepperkaker, og Gosling's Black Seal, en mørk rom fra Bermuda med lokkende noter av butterscotch, vanilje og karamell.
Cucumber and Watermelon tonic er litt søtere og fungerer bra med lysere rums som El Dorado 3, en lys, ren hvit rom fra Guyana med kokosnøtt- og vanilje-toner, og Mount Gay Black Barrel, en Bajan-gullrom med varme toasty-lapper.
Til slutt er den klassiske indiske tonic sammenkoblet med Angostura 1919 og Mezan Jamaica XO, to rums med karamell og krydret noter.
Gå ned til en av Turtle Bays 43 restauranter i Storbritannia for å gi rom- og tonic-menyen en tur eller få eksperimentere hjemme. Vi kommer garantert til å gi det siden!
Beste supermarkedens eget merke:
Aldi-rommet
Hvis du er en stor fan av Aldi, vil det ikke være noen overraskelse for deg at sammen med deres prisbelønte Aldi-vin, Aldi gin og Aldi Champagne, har supermarkedet også prisbelønte rums i spritområdet.
Aldis Old Hopking Spiced Gold Rum, £ 10.49
Denne rummen ble tildelt en gullmedalje på Rum & Cachaça Masters 2018 og kjempet mot dyrere rivaler inkludert World's End Tiki Spiced Rum, som koster £ 35,75. Den har også en sølvmedalje fra International Wine & Spirit Competition.
Aldis Old Hopking Premium White Rum, kr 9,99
Det er et flott tillegg til rombaserte cocktailer som en forfriskende mojito og ble tildelt sølvmedaljen under den internasjonale konkurransen for vin og brennevin.
Aldi Old Hopking Dark Rum, £ 9.99
I følge Aldi har denne rummen 'noter av sukkerrør, vanilje, karamell og tørket frukt med diskret aromatisk kaffe og tobakkssmak.
Når han snakker om Aldis romsortiment og økningen i popularitet for skjørt, sa Aldis vinekspert Sam Caporn MW, The Mistress of Wine: 'Rum ser definitivt en vekkelse for øyeblikket, og det er ingen overraskelse da det er en så allsidig ånd som fungerer på så mange forskjellige måter, fra en klassisk mojito til en tørsteslukende daiquiri.
'Med så mange forbrukere som nå eksperimenterer med cocktails hjemme, er det flott at kjøpere kan henvende seg til Aldi for prisbelønte rums av god kvalitet som ikke vil bryte banken.'
Aldi rum cocktailer:
Hvis du føler deg inspirert, kan du prøve å piske opp en av disse Aldi-rom-cocktailer neste gang vennene og familien er over!
Bombay Rum, serverer 1
ingredienser:
50 ml rom
1/2 granateple
20 ml fersk limesaft
1 ss sukker
Tonic vann topp
Metode:
Tilsett rom, sukker og kalk i en shaker.
Riste.
Legg granateplefrøene i et vinglass med is.
Hell over cocktail shaker innholdet og topp med tonic vann.
Pynt med en kalk vri eller mer granateplefrø.
Nuts About Rum, serverer 1
ingredienser:
2 øser med peanøttsmør
80ml mandelmelk
50 ml rom
1 ss honning
20g melkesjokolade (smeltet)
Kakaopulver til støv
Metode:
Tilsett alle ingrediensene i en blender og tilsett en øse full av is.
Dekk kanten på glasset i sjokolade og knuste peanøtter.
Hell i den blandede cocktailen og støv med kakao.
Sukker og krydder, serverer 1
ingredienser:
50 ml krydret rom
20 ml sherry
6 mynteblader
4 stykker timian
1 ss sukker
20 ml fersk limesaft
Metode:
Tilsett sukker og kalk i blandingsglass.
Tilsett rom og mynte, og rør deretter til sukkeret er oppløst.
Tilsett deretter timian, sherry og is.
Rør 20 ganger for å fortynne drikken og hell i et avkjølt glass.
Pynt med timian.
Lidl-rommet
Lidl James Cook Dark Rum, £ 9.99
Lidls prisbelønte rom hentet en bronsemedalje på International Spirits Challenge i 2016 og er også et stort budsjettkjøp. Ikke bare er dette en god rom å drikke, mange mennesker bruker den også til å bake med når du vil ha et preg av sprit uten å bruke de dyreste brennevinene dine til en kake eller kjøttdeig til.
Asda-rommet
Dead Man's Fingers, £ 22
Selv om dette ikke er en egen merkevare-rom fra Asda, er det foreløpig det eneste supermarkedet hvor du kan kjøpe den.
Den krydret rumen er opprettet i Cornwall og ble grunnlagt i St Ives 'Rum & Crab Shack.
Lucy Cottrell, merkevaresjef hos Dead Man's Fingers, sier: ‘Krydret rom ser massiv vekst på grunn av allsidigheten det gir drinker. Krydderne tilfører en unik dimensjon til cocktails og lange drikker og appellerer til de som kan være nølende med å prøve en annen type ånd enn det de tradisjonelt drikker.
‘Dead Man’s Fingers gir denne nye generasjonen romdrikkere noe irriterende, noe bedre - det er en verden borte fra‘ pirate plonk ’stereotyper. Rum er på vei opp med en voksende premiumkategori. '
Oppskrift på Dead Man's Fingers-cocktail Pale Dead Fingers ( avbildet over ):
ingredienser:
50 ml Dead Man's Fingers Spiced
50 ml (Cornish) blek Ale
20 ml Limesaft
1 skje caster sukker
1 skje søt marmelade
Metode:
Tilsett ingrediensene over isen i et glass glass og rør om. Server med en oransje vri.
Beste merkede rom:
På et budsjett:
I tillegg til prisbelønte supermarkedrums er det noen kjernemerke-rums som ikke vil bryte banken.
Bacardi
£ 19,50, eller mindre, (Asda, Ocado, Amazon, Tesco, Sainsbury's, Morrisons, Island og Waitrose)
Internasjonalt kjent for mojitos i følge Silvia og det er under £ 20!
£ 20 - £ 30:
Kracken Black Spiced Rum
23,50 £ (Tesco, Asda, Sainsbury's, Morrisons, Waitrose, Ocado og Amazon)
Denne rumen eldes i 12 til 24 måneder og blandes med 11 krydder.
Sailor Jerry's
£ 20 (Tesco, ASDA, Ocado, Sainsbury's, Waitrose og Morrisons)
Sammen med Kracken sier Silvia at dette er en flott krydret rom for rundt 20 pund-merket som er tilgjengelig fra de fleste supermarkeder og barer.
Foursquare krydret rom
£ 26,33 (Master of Malt)
Silvia anbefaler å servere rett eller blandet med en tyttebær og ingefær tonic hvis du elsker mye krydder i rumen din.
£ 30 og mer:
Ableforths Rumbullion!
Ableforths Rumbullion!
£ 35,95 (Morrisons, Ocado, Majestic, Amazon, Master of Malt, 31 Dover og Harvey Nichols)
Denne prisbelønte rummen hentet best krydret rom i World Rum Awards i 2017. Rumen er blandet med kremet Madagaskan-vanilje, en sjenerøs hjelper med glatt appelsinskall og den er ferdig med en håndfull kanel, nellik og et snev av kardemomme.
Hvorfor ikke prøve Ableforths Rumbullion! Krydret Daiquiri (bildet over)
Riste 50 ml Ableforth’s Rumbullion !, 20 ml limesaft og 10 ml sukker sirup over is og fin sil inn i glass.
Ableforth sin Rumbullion! XO 15 år gammel
Ableforths Rumbullion!
£ 59,95 (Master of Malt)
For World Rum Awards 2018 poste denne flasken den ettertraktede tittelen best krydret rom.
Mauritius gull
Master of Malt
£ 40 (Master of Malt)
Silvia anbefaler å ikke blande denne rommen og bare nippe til den rett. Hun sier: ‘Sipp, nipp til, nyt og slapp av! Til £ 40 er det verdt hver krone! '
Inspirert til å prøve rom eller en ny romcocktail? Gå over til Facebook-siden vår for å fortelle oss hvordan du går!