tjener:
10prep:
35 minMatlaging:
30 minErnæring per porsjon | RDA | |
|---|---|---|
| kalorier | 380 kCal | 19% |
| fett | 22g | 31% |
| - Saturates | 13g | 65% |
| karbohydrater | 36g | 19% |
Denne espressomartini-kaken tar en trendy cocktail og forvandler den til en deilig godbit-godbit. Tror tiramisu møter brødkake - dette er en for stilige cocktailelskere og kakeentusiaster. Den boozy suge gir et forsiktig spark, og kremet mascarpone-topping er et perfekt søtt tillegg. Dekorer denne espressomartini-kaken med kaffebønner eller sjokoladespon for å gi et spesielt preg på denne enkle brødkaken. For å lage en voksen bake som er rik, fuktig og mer fruktig, kan du prøve å lage denne espressomartini-kaken.
ingredienser
- 4 middels egg, separert
- 160g caster sukker
- 150g smør, myknet
- 40 ml sterk espresso, avkjølt
- 160g vanlig mel
- 1½tsp bikarbonat brus
- 25g kakaopulver
- 50 ml Kahlua, for å suge
- For toppingen
- 150g mascarpone
- 2 ss Kahlua
- 50g melis
- sjokolade kaffebønner eller spon, for å servere
Metode
Forvarm ovnen til vifte 170C. Pisk eggeplomme, sukker, smør og espresso til de blir glatte og bleke. Bland inn mel, bikarbonat brus og kakaopulver til det bare er kombinert.
Visp eggehvitene til stive topper, og bland deretter en tredjedel inn i røren. Brett forsiktig inn den skummende eggehviten til ikke mer hvitt er synlig. Overfør blandingen til den tilberedte loffen, glatt toppen og stek i 25-30 minutter, kaken er klar når den spretter tilbake når den berøres.
Etter at du har tatt den ut av ovnen, la kaken avkjøle seg i tinnet i 10 minutter før du skje Kahlua jevnt over toppen, og vend deretter kaken ut på et trådstativ for å avkjøle helt.
For å lage melis, visp sammen maskarponen, Kahlúa og melis og kunstig haug på toppen av kaken når den er avkjølt. Pynt med sjokolade kaffebønner eller spon.
ginos sjokolade caprese kake