gjør at:
Koste:
billigprep:
35 minMatlaging:
50 minErnæring per porsjon | RDA | |
---|---|---|
kalorier | 43 kCal | 2% |
Dette er en flott krydret og tangy, fettfri akkompagnement til mange retter. Det er også en flott gave til mat både vegetarianer og kjøttdyr.
beste stedet å kjøpe påskeegg
ingredienser
- 900g (2 pund) modne tomater, hakkede
- 8 røde chilier, frø og grovhakket
- 3 fedd hvitløk, skrellet
- 5 cm frisk rot ingefær, skrellet og revet
- 1 sitrongressstilk, trimmet og finhakket
- 1 stjernesanis
- 600 g (1¼ lb) gyllent rørsukker
- 200 ml rødvinseddik
- 2 x 500 g krukker, sterilisert
Metode
Ha halve tomatene i en prosessor sammen med chiliene, hvitløken, ingefæren og sitrongressen. Whiz til en puré, overfør deretter til en tungpanne med resten av tomatene.
Tilsett stjerneanis, sukker og eddik. Kok opp, reduser varmen og la det småkoke i 50 minutter, til chutneyen er tyknet. Skum av alle avskum.
Hell chutney i glassene. Dekk, pakning og merk. Oppbevares i kjøleskapet og bruk innen 1 måned.
hvordan å dampe torsk
Elsker du en god chutney? Prøv denne grønne tomatchutneyen som er perfekt med kjøttpålegg og ostebrett.