Dampet torsk med varm ny potet- og ertesalatoppskrift

• Sunn

tjener:

4

Koste:

billig

prep:

10 min

Matlaging:

20 min

Fast hvit fisk gjør denne friske sitronsalaten til et supertilfredsstillende måltid - og det tar bare 10 minutter å tilberede

ingredienser

• 4 torskefilet, flådd
• 1 sitron; zest og juice
• 750 g nye poteter, skrapt og halvert hvis de er store
• 250g frosne petit pois
• 2 klaser vårløk, kuttet i 2,5 cm (1 tomme) biter
• Oliven olje
• 200 ml krukke crème fraîche
• 1 ts fullkornsennep

Metode

• Legg fiskefiletene i en stor mikrobølgerett (med et tettsittende lokk), smak til med salt og nykvernet pepper, dryss over litt av sitronskallet og en pers juice, og dekk deretter til med lokket.

  svinekjøtt pasta oppskrifter

• Kok potetene til de er kokte (ca. 15 minutter). Tilsett erter, la det koke opp igjen, og tøm det deretter.

  harry judd instagram

• Stek vårløkene i 1tsp olje i noen minutter over middels varme til de er lett brunet. Mikrobølgeovn fisken på høy effekt i 3-5 minutter.

• Bland crème fraîche med litt olivenolje og fullkornssennep. Tilsett litt sitronskall og klem juice, tilsett poteter, erter og stekt løk. Bland grundig og server straks med fisken flasket på toppen.