Spjeldoppskrift

tjener:

8

Ferdighet:

lett

Koste:

billig

prep:

10 min

Matlaging:

25 min

Damper er et tradisjonelt australsk brød som ligner på Irish Soda Bread. Den har ingen gjær, men får sin økning fra selvhevende mel. Det er utrolig raskt og enkelt å lage, og gjør en fin forandring fra det tradisjonelle hvite brødet. Med bare 10 minutter tilberedningstid og 25 minutter i ovnen, er dette raske brødet klart på bordet på bare 35 minutter. Du finner at dette brødet fremdeles serveres på mange australske fester, og vil også fungere bra for gjestene dine.

ingredienser

• 350g selvhevende mel
• 80g smeltet smør
• 110 ml melk
• 1tsp salt
• Ekstra melk og mel til glasur og støv

Metode

• Forvarm ovnen til 220 ° C / Gas Mark 7.

• Smør en stekeplate.

  anna richardson saksøker perkins

• Bland melet, smeltet smør, melk og salt i en bolle til det er godt kombinert.

• Vend ut på en ren overflate og elt lett i 30 sekunder og rull til en ball.

  røkt laks og kremoststarter

• Legg deigen på det smurte arket og press ut til en sirkel på 20 cm.

• Ved å bruke en skarp kniv får du 1 cm dype spalter over toppen og deler deigen i 8 porsjoner.

• Pensle med melk og støv med mel.

• Stekes i 10 minutter.

• Senk ovnstemperaturen til 180 ° C / 350 ° F / Gas Mark 4

• 
  
  og fortsett å bake i ytterligere 15 minutter eller til det gir en hul lyd når du trykker på basen.

• Ta den ut av ovnen og overfør den til et stålstativ for å avkjøle.

  geiterost pizza oppskrift