Cupcake Cake Pops - Oppskrifter

gjør at:

Ferdighet:

medium

prep:

30 min

Vi vet at du liker cupcakes, men har du tenkt på å lage cupcake cake pops? Kakepops er den nye mattrenden og gir perfekte godbiter til fester

ingredienser

48 grunnleggende kake dukker
900g sjokoladegodisbelegg
450g rosa godisbelegg
M & M's eller lignende formet godteri til cupcake-toppene
sprinkles
Du vil trenge:
Blomsterformet kakekutter (11/4 tommer bred og 3/4 tommer dyp)
To dype, mikrobølgesikre plastboller
48 papirpinner
tannpirkere
Styrofoam-blokk

Metode

Ta en avkjølt kakeboll og rull den til en sylinderform. Skyv den deretter inn i den blomsterformede kakekutteren. Kakeblandingen skal fylle hele kutteren, med alt overskudd som danner en hakket cupcaketopp på den ene siden. Du kan bruke tommelen for å holde formen flat på den ene siden, slik at resten kan danne en haug på den andre. Når du har formen slik du liker den, skyver du den formede cupcaken forsiktig ut av kutteren fra bunnen.
Hvis blandingen fremdeles er fast nok, bør du også kunne trekke den forsiktig ut ved å holde den øvre haugesiden.
Legg den cupcakeformede kakebollen, høyre side opp, tilbake på bakeplaten. Fortsett med de resterende kakebollene. Når alle bollene er formet til cupcakes, sett dem tilbake i fryseren i 5 til 10 minutter for å holde dem faste.
Mens cupcakeformene kjøles, smelter du sjokoladegodisbelegget for å bruke til bunnene i cupcake-sprettene. Legg godisbelegget i en dyp, mikrobølgesikker plastbolle. Smelt godteri belegget, følg instruksjonene på pakken. Mikrobølgeovn på middels kraft i 30 sekunder av gangen, rør med en skje i mellom. Du kan også bruke en dobbel kjele. Uansett, pass på at du ikke overoppheter belegget.
risotto oppskrift på kylling og butternut squash
Nå er du klar til å dyppe. Ta noen cupcakeformede kakeboller ut av fryseren for å jobbe med om gangen. Overfør resten til kjøleskapet på dette tidspunktet, så de holder seg, men ikke fryser. Når du er klar til å dyppe, sett opp en annen stekeplate.
Én om gangen, ta en cupcakeformet kakeboll, og hold den ved den haugede toppen, dypp bunnen i det smeltede sjokoladegodisbelegget bare til det punktet der den haugeformen starter.
hvor lang tid tar det å løse seg opp etter fødselen
Fjern den fra sjokoladen, snu den opp ned og surr hånden i en sirkulær bevegelse. Dette vil føre til at overflødig sjokoladebelegg glir ned. Når belegget når bunnen av den formede cupcake toppformen, kan du stoppe. Ha et kjøkkenhåndkle for å tørke av fingertuppene, da det er veldig sannsynlig at du får litt belegg på dem. Ikke bruk vann til å skylle hendene, fordi det å få vann i belegget kan gjøre det ubrukelig.
Legg den halvbelagte cupcakeformen på vokspapirkledd stekeplate, sjokoladegodisbelegg med siden opp, hakket side ned.
Dypp øyeblikkelig en halv tomme av tuppen av en lollipoppinne i det smeltede godisbelegget, og sett pinnen rett i den flate, sjokoladebelagte bunnen av cupcaken mens sjokoladen fremdeles er våt. Skyv den ikke mer enn halvveis gjennom. Fortsett med resten av cupcakeformede kakeboller. La sjokoladen tørke helt.
For å dekorere toppene, smelt det rosa godisbelegget på samme måte som du smeltet sjokoladen. Hold i lollipoppinnen og dypp toppen av en cupcake i det smeltede rosa godisbelegget. Den skal dekke resten av den utsatte cupcaken helt og møte kanten av sjokoladebelegget. Fjern cupcake pop fra belegget og vend den høyre side opp. Hvis belegget er for varmt, begynner det å dryppe ned langs sidene. Hvis dette skjer, la belegget sitte i noen minutter for å avkjøle og begynn å tykne. Når du deretter dypper toppene, vil belegget holde seg på plass.
Mens belegget fremdeles er vått, bruk en tannpirker for å berøre områder som belegget ikke har dekket til. Plasser deretter 1 M&M (M side ned) på toppen og tilsett strøssel for dekorasjon.
Legg cupcake-popen i en forberedt Styrofoam-blokk for å tørke helt. Gjenta med de gjenværende cupcake-pops.