Når du blir velsignet med rikelig mat, er det vanskelig å forstå hvordan det må være å leve på under 1 pund per dag. Imidlertid gjør over 1,2 milliarder mennesker over hele verden akkurat det.
Utrolig nok at £ 1 ikke bare er for mat og drikke; det må også strekke seg til bolig, utdanning og helsevesen. Live Under the Line er her for å gjøre en forskjell og har satt oss alle en utfordring; å leve på bare £ 1 per dag i 5 dager.
Live Under the Line prøver ikke å etterligne hvordan det er å leve i ekstrem fattigdom, men snarere å hjelpe oss å forstå hverdagens kamp som 1,2 milliarder mennesker står overfor. Målet er å koble oss til problemstillingen og å utfordre oss til å tenke annerledes.
hvordan bake camembert i en boks
For å øke bevisstheten om Live Under the Line, utfordret goodtoknow meg til å leve på £ 1 i bare en dag. Ja, jeg føler jeg slapp ganske lett unna! Likevel håper jeg at det jeg har lært i løpet av bare en dag, vil tjene som en konstant påminnelse for meg om å sette pris på rikelig mat i skapene mine og maten på tallerkenen min.
Hva jeg spiste
Annelieses mat for dagen, inkludert pasta, grøt og kjeks av rik te.
Frokost: 125g grøt havre med vann. Kostnad = 11p (Aldi)
Matbit: 2 x rik te kjeks. Kostnad = 3p (Aldi)
Lunsj: Pastasalat - 100g tørket pasta 7p (Sainsbury’s), 1 tommers agurk 6p (Aldi), ½ tomat 7p (Aldi), ½ gulrot 4p (Aldi), 20g salatkrem 4p (Aldi). Total kostnad = 28p
Middag: Veggie-burger - laget med 100g røde nyrebønner 6p (Aldi) ½ revet gulrot 4p (Aldi), ½ løk 4p (Aldi) en dynket ss mel 1p (Aldi). Potetkiler = en 290g potet 18p (Aldi), en halv tomat 7p (Aldi). 3 ts olje til matlaging 8p (Sainsbury's). Total kostnad = 49p
Total kostnad = 91p.
Selv om jeg spiste tre måltider og spiste en matbit i løpet av dagen, følte jeg meg sulten. Jeg er godt klar over at jeg har stor appetitt, men porsjonsstørrelsene var små. Grøten, laget med vann, hadde ingen smak og serverte rent for å fylle meg opp. Jeg likte ikke det! Lunsj og middag var derimot godt glede av, men jeg hadde lyst til å ha mer. Magen min knurret ved sengetid, og jeg ble ikke overrasket over å oppdage at jeg hadde mistet 1 kg da jeg veide meg morgenen etter!
risformer oppskrifter
Frokost blir servert! Anneliese reduserte kostnadene for grøten hennes ved å lage den med vann i stedet for melk
Det jeg lærte av utfordringen
Denne £ 1 utfordringen beviste at vi faktisk kan lage et anstendig måltid med bare noen få enkle ingredienser. Det jeg spiste var relativt sunt; det var frukt og grønnsaker, men jeg var fremdeles ikke i nærheten av å oppnå mine fem om dagen. Gulrøtter, nyre bønner og pasta er innenfor budsjettet, men de dyrere matvarer som kjøtt, ost og mest frukt osv. Er bare ikke mulig. Når det gjelder en kopp te eller kaffe, vel, jeg klarte meg uten og bare drakk vann. Jeg valgte å ha litt ekstra mat i stedet for min vanlige koffeinfiks!
Til lunsj klarte Anneliese å rasle opp denne pastasalaten i bare 28p
Når jeg ser tilbake på min Live Under the Line-opplevelse, som heldigvis bare varte i en dag, føler jeg meg ydmyk. Jeg skjønner hvor veldig heldig jeg er å legge meg med magen hver natt; å vite at barna mine ikke vil sulte, og dessuten at jeg kan mate dem OG ha råd til å bekle dem, passe på helsa deres og unne dem en is og et måltid der og da. Det er virkelig hjerteskjærende å vite at det er foreldre i denne verden som må velge mellom en pose med ris og en immunisering for barnet sitt.
En lett middag for en inkludert potetkiler og en hjemmelaget veggieburger
£ 1 om dagen: Mine beste tips
Hvis du føler deg inspirert til å utfordre deg selv til å leve ‘under streken’ i fem dager eller til og med bare den, som meg, så er her mine topp tips!
1. Planlegg, planlegg og planlegg litt mer
Å skrive ut en måltidsplan er et absolutt must. Du må vite nøyaktig hva du vil spise, helt til den minste detalj.
2. Sammenlign priser
Ta en titt på hvor du kan kjøpe maten billigst. Det kan være i et supermarked eller på det lokale markedet. Studer etikettene hvis du velger supermarked og sjekk prisen per kg.
3. Bruk hvert siste skrot
Få maten til å strekke seg utover dagen. For eksempel: bruk en halv gulrot i lunsjen din og den andre halvparten på middagen.
4. Bulk ut måltidene
Nyrebønner, pasta og poteter fylles og hjelper deg med å holde magen full lenger.
brody jenner fett
5. Drikk mye vann
Å drikke vann mellom måltidene vil holde deg fuktig og vil fylle deg mellom måltidene.
For å finne ut mer om kampanjen Besøk Live Under the Line livebelowtheline.com