gjør at:
8Ferdighet:
lettErnæring per porsjon | RDA | |
|---|---|---|
| kalorier | 638 kCal | 32% |
| fett | 41g | 59% |
| - Saturates | 23g | 115% |
Hjemmelagde vognhjul er den klassiske biscuitydesserten, men enda mer dekadente, fordi de er litt større og så mye smakligere å være hjemmelaget. Vi har lag bringebærsyltetøy med lett marshmallow-fluff, klemt mellom smuldret kjeks og kvalt med sjokolade. De er den perfekte snack til ettermiddagskoppen og kan til og med pakkes opp og legges i matpakke. De er fantastiske på piknik eller grillfest og transporteres enkelt, så du kan lage en haug og ta med deg til en venn.
Se hvordan du lager Hjemmelagde vognhjul
ingredienser
- 250g HobNobs, omtrent ødelagt
- 125g shortbread, omtrent ødelagt
- 130g usaltet smør, smeltet
- 8 ss marshmallow-flu
- 4tsp bringebærsyltetøy
- 300g melkesjokolade, grovt knust
- 1 ss gylden sirup
Metode
Blitz alle kjeksene i en foodprosessor til de er fine. Tips i en bolle og bland med smeltet smør og 2 ss marshmallow-flu. Smør innkantene på en 8 cm vanlig ring og legg på et stekebrett foret med bakepapir - du trenger to foret brett. Trykk omtrent 2 ss av kjeksblandingen inn i ringen ved å bruke baksiden av en skje for å få den tett pakket. Trekk ringen av og gjenta med resten av blandingen. La stå i kjøleskapet for å stivne i 1 time.
Fordel litt av syltetøyet på halve kjeksene. Fyll en rørpose med marshmallow-flu og rør en spiral fra midten, og etterlater omtrent 1½ cm i kanten. La stå på et kjølig sted i 10 minutter.
I mellomtiden legger du biter av sjokolade, sirup og 130 ml vann i en varmetett skål satt over en panne forsiktig småkoke vann. Når den er smeltet, bland og la den avkjøles litt. Topp de fylte kjeksene med vanlige - den flate siden skal være på toppen.
Legg kjeksene på et trådstativ satt over bakepapir. Hell rundt 2 ss sjokoladeblandingen og fordel den til kantene for å dekke sidene - skrap overflødig papir tilbake i bollen. La et sted være kult å stille.