gjør at:
8 - 12Koste:
ikkeMatlaging:
40 min-50En fantastisk godbit når som helst! Spis den nybakt med en cuppa - eller ristet og smurt til frokost
ingredienser
- For brødet:
- 500g sterkt vanlig mel
- 100 g (3½ oz) rørsukker
- 1 nivå ts
- 2 nivåer ts malt kanel
- 6-7g hurtigpåført tørket gjær
- 150g (5 oz) rosiner
- 300 ml (½ halvliter) melk, varmet
- 30g (1 oz) smør, smeltet
- For glasuren:
- 6 nivåer ss caster sukker
- Smør, til servering, valgfritt
- Bakeplate, smurt
Metode
Tips mel i en bolle og rør inn sukker, salt, kanel, gjær og rosiner. Bland sammen melk og smør og hell i melblandingen. Bland til ingrediensene binder seg sammen til en myk deig. Elt deigen i omtrent 10 minutter, i en maskin eller for hånd, til den er glatt og elastisk.
Del deigen i tre biter. Rull hvert stykke i en lang stripe, flett deretter de tre strimlene sammen, og fest endene under brødet.
Legg brødet i midten av stekeplaten. Dekk til med et stykke oljet klamfilm og la den være på et varmt sted til den er doblet i størrelse.
Fjern klamfilmen og kok brødet midt i en forvarmet ovn ved 200 ° C (400 ° F, gassmerke 6) i omtrent 20 minutter; reduser deretter ovnstemperaturen til moderat - 180 ° C (350 ° F, gassmerke 4) og fortsett å koke brødet i ytterligere 20-30 minutter, eller til det høres hult ut når du tapper (løft brødet og bank på det også under ).
hjemmelaget søt og salt popcorn
For å lage glasuren løser du opp sukkeret i 4 ss kokende vann.
Så snart brødet er kokt, tar du det ut av ovnen og overfører det til et stålstativ, og pensler deretter over glasuren. La brødet avkjøles litt før du skiver det, og server det enten varmt eller kaldt, med eller uten smør.