Julestjernekjeksoppskrift

gjør at:

30

Ferdighet:

lett

Koste:

billig

prep:

25 min

Matlaging:

10 min

Sprø og smøraktig med et snev av kanel. Disse herlige julestjernekjeksene henger ikke på noen juletrær på lenge. Oppskriften er veldig enkel, og barn vil gjerne hjelpe til med å stemple ut formene og dekorere de bakte kjeksene. For mer fargerike dekorasjoner, legg noen få dråper rød eller grønn matfarge til glasuren og topp med flerfargede strø. Bruk fint bånd eller sølvstreng for å tre gjennom hullene. De islagte stjernene vil oppbevare i 4-5 dager i en lufttett beholder. Bare heng kjeksene på treet i opptil 24 timer, ellers kan de bli tunge.

søtpotet fiskekaker

ingredienser

• 50g smør, myknet
• 75g rørsukker
• 1 middels eggeplomme
• 100g vanlig mel, pluss ekstra for støv
• ½ sp malt kanel
• 100g melis
• 1-2 ss sitronsaft
• Sukker strø, for å pynte

Metode

• Legg smøret og rørsukkeret i en bolle og slå med en tresleiv til det er blekt og kremet. Pisk inn eggeplommen, rør deretter inn vanlig mel og kanel og bland til en myk deig. Pakk deigen inn i klamfilm og avkjøl i kjøleskapet i 30 minutter.

• Forvarm ovnen til 180 ° C / gassmerke 4. Rull deigen ut på en lett melet overflate til ½ cm tykkelse. Bruk en liten stjernekakekutter til å stemple ut omtrent 30 stjerner, rull den igjen om nødvendig.

• Legg stjernene på 2 store smurte bakeplater og bruk et trekspyd for å lage et hull i hver kake. Stekes i 8-10 minutter til den er lys gylden. La det stå på stekeplatene i 2-3 minutter, deretter overføres det til et kjøleholder og la det avkjøle helt.

  fersken crumble oppskrift uk

• For å dekorere stjernene, sikt melis i en bolle og tilsett nok sitronsaft til å lage en jevn glasur. Fordel eller rør melis over de kalde småkakene og topp med sukkersprut. La det stå til det er satt.