Chocolate Giant Cupcake

gjør at:

Ferdighet:

medium

prep:

25 min

Matlaging:

50 min (pluss 10 minutters kjøletid)

Denne deilige gigantiske sjokoladecupcaken er så enkel å lage hjemme takket være vår enkle trinnvise oppskrift. En gigantisk sjokoladecupcake er den perfekte ideen for en spesiell anledning. I stedet for å lage mange små kaker, som kan være vanskelig på en fest, kan du prøve denne gigantiske versjonen. Deretter kan du legge til stearinlys og bruke det perfekte erstatningen for en vanlig bursdagskake. Ganache og buttercream topping er sikker på å vinne over de voksne, mens det morsomme tilskuddet av Mars Planet sjokolade, Maltesers eller Dairy Milk knapper som topping betyr at det ser morsomt ut for barna. Vi vil anbefale å kjøpe en gigantisk cupcakeform for å lage denne imponerende baken. Det er en garantert hit. Rester kan lagres i en lufttett beholder eller kake tinn i opptil 3 dager.

ingredienser

250g selvhevende mel
½ sp bikarbonat brus
3 ss kakaopulver
220g rastsukker
220 ml vegetabilsk olje
220 ml melk
3 middels egg
3 ss gylden sirup
160g usaltet smør myknet
500g melis, siktet
2tsp vaniljeekstrakt
3 ss melk
150g mørk sjokolade
150 ml dobbel krem
Mars-planeter, maltesere eller melkemelk-knapper (alt valgfritt)
Kakaopulver
Gigantisk cupcakeform

Metode

For å lage denne sjokoladekaken, forvarm ovnen til Fan 160 ° C og smør innsiden av din gigantiske cupcakeform med vegetabilsk olje.
Til denne cupcake-oppskriften, i en stor bolle, sikt sammen mel, bikarbonat brus og kakaopulver. Rør gjennom rørsukkeret til det er jevnt kombinert. Bland sammen væskene: olje, melk, bankede egg og gylden sirup. Lag en brønn i midten av de tørre ingrediensene og hell i de våte ingrediensene.
Pisk sammen de våte og tørre ingrediensene til en jevn blanding og glatt, skrap ned sidene av bollen mens du går. Når den er glatt, hell røren i den smurte formen slik at den fyller omtrent 3/4 av veien opp i formen. Fest påfyllingsinnsatsen på toppen av den nedre halvdelen.
Stekes i den forvarmede ovnen i 45-50 minutter til de er godt oppreist og et grillspyd satt inn i midten kommer rent ut. Tiden vil variere helt på ovnen din, så etter 45 minutter, fortsett å sjekke hvert 5. minutt til den er gjennomstekt. Når den er tilberedt, avkjøl på et trådstativ i 5-10 minutter før du fjerner silikonformen og lar den avkjøle helt på stativet.
For smørkremen: Fløt i mellom smøret, melis og vanilje til de er sammen. Tilsett melken en spiseskje om gangen og fortsett å slå noen minutter til smørkremen når en lett og myk konsistens.
For ganache: Hakk sjokoladen i små biter og legg i en mellomstor bolle. Ta fløten opp i en liten kasserolle før du visper på sjokoladen. Fortsett å vispe til all sjokoladen er smeltet og du har en jevn silkeaktig ganache.
Når kaken er avkjølt, kan du begynne å sette den sammen. Begynn med å trimme bunnsiden av den øverste halvdelen slik at den er flat og vil sitte i flukt på toppen av den nedre halvdelen. Legg en klatt ganache på et kakebrett og legg den nederste halvdelen av den gigantiske cupcaken på toppen. Dette vil lim kaken på brettet.
hvordan å steke courgetter
Når ganache er avkjølt til en spredt konsistens, spre den på den nedre halvdelen av cupcaken ved hjelp av en palettkniv. Nå sprer du et tykt lag med ganache på toppen av den nederste halvdelen som det første fyllet. Legg en håndfull Mars-planeter (valgfritt) på toppen av dette etterfulgt av piping av et lag av smørkremen. Legg nå den øverste halvdelen av den gigantiske cupcaken på toppen av fyllet.
Ta den gjenværende smørkremen og start fra bunnen der de to lagene møtes. Begynn å rør smørkremen rundt cupcaken i en kontinuerlig virvel som du vil ise en cupcake i normal størrelse og avslutte på toppen. Sett kaken i kjøleskapet i 5 minutter for å stivne litt. Dypp bunnen av ganache-bollen i litt varmt vann for å løsne den og visp til du har en tykk helle-konsistens. Ta kaken ut av kjøleskapet og hell den gjenværende ganache over toppen av cupcaken for å gi ditt gjørmeskred. Pynt med så mange Mars-planeter eller andre sjokoladebitt du ønsker, og avslutt med en sjenerøs støvning av kakaopulver.