Jamie Olivers fem ingrediens røykfylt chorizo ​​laks oppskrift

• Sunn

tjener:

2

Koste:

ikke

Denne lakseretten er klar på bare 11 minutter, og er det perfekte middagsmåltidet.

ingredienser

• 2 x 150g laksefilet, skinn på, skalert, benbenet, fra bærekraftige kilder
• 300g modne cherrytomater med blandet farge
• 4 kvist frisk basilikum
• 8 svarte oliven (stein i)
• 30g chorizo ​​med høyere velferd

Metode

• Legg laksekjøttet ned i en stor kald stekepanne uten stokk og legg på en middels høy varme. Når pannen kommer opp i temperaturen og laksen begynner å svimle (ca. 3 minutter), vipper du den over og steker på hudsiden i 5 minutter, eller til den er veldig skarp og bare kokt (avhengig av tykkelse).

• I mellomtiden kan du halve kirsebærtomatene, rive opp det meste av basilikumbladene og kaste det hele med 1 ss rødvineddik og en klype havsalt og svart pepper. Kvis inn oliven og kast steinene, og finhakk deretter kjøttet. Bland med 1 ts ekstra virgin olivenolje og en skvett vann.

  oppskrift på cranachan med bringebær

• Skjær chorizoen fint, tilsett i pannen de siste 2 minuttene, og kast deretter de kledde tomatene i 30 sekunder. Del mellom tallerkenene dine, med laksen på toppen. Spe over de kledde olivenene og plukk over den resterende basilikum.

Klikk for å vurdere (7 rangeringer) Sende din vurdering