tjener:
4Koste:
billigprep:
20 minMatlaging:
55 minErnæring per porsjon | RDA | |
|---|---|---|
| kalorier | 515 kCal | 26% |
| fett | 32g | 46% |
| - Saturates | 4g | 20% |
Vår stekte middelhavsgrønnsaksoppskrift er en flott rett for hele familien. Denne stekte variasjonen av middelhavsgrønnsaker er sunn og deilig. Server med couscous og hummus-dukkert. Denne oppskriften serverer 4 personer og tar 1 time og 15 minutter å tilberede og lage mat. Det er flott for sommermånedene, og alle disse deilige sesongens grønnsakene serveres perfekt sammen med øm kokt biff, kyllingbryst eller fersk tilberedt fisk som torsk eller laks.
ingredienser
- 2 tbls olivenolje
- 12 kokte baby-nye poteter, halvert
- 1 rød og 1 gul pepper, frø og kuttet i biter
- 2 store courgetter, kuttet i tykke skiver
- 2 små rødløk, skrellet og skivet
- 2 fedd hvitløk, ikke-skrellet, lett klemt
- 200g badekar ferdig grillede artisjokker
- 200g (7 oz) couscous
- 300 ml (halvliter) varm bestand eller vann
- Skall og juice av 1 lime
- Salt og nykvernet svart pepper
- 200g karbad hummus, til servering
Metode
Sett stekeovnen på 220 ° C / gassmerke 7. Spe oljen i en steketinn og sett i ovnen for å varme opp i 5 minutter, mens du tilbereder grønnsakene.
Bland poteter, friske grønnsaker og hvitløk i den varme oljen i tinn og stek i 40 minutter, rør innimellom. Legg artisjokkene i pannen de siste 5 minuttene av matlagingen.
er min kfc åpen
Ha couscousen i en bolle, hell den varme aksjen eller vannet over og la stå i 5 minutter, til væsken er absorbert. Tilsett den stekte hvitløkspuréen, presset ut av huden, limesoppen og juice og krydder, etter smak, og fluff couscousen med en gaffel.
Krydre grønnsakene og server med couscous og hummus (drypp olje fra artisjokkene, hvis du vil).