Denne sesongen har vi blitt gal etter grønnkål. Ikke bare er den full av vitaminer og næringsstoffer som er bra for kroppene våre, det er også en overraskende velsmakende veg som kan forvandle en rett i bare noen få håndfuller ...
Helsemessige fordeler med grønnkål:
En kopp grønnkål inneholder 2,5 g fiber, 3g protein - som begge kan hjelpe deg med å føle deg full lenger - og kommer inn på bare 33 kalorier. Du vil også finne vitamin A, C og K i din dose av det grønne stoffet, så vel som Omega-3 fettsyrer - noe forskningen har vist å være gunstig for hjertehelsen.
Og hvis all den næringsrike godheten fremdeles lar deg overbevise, kan disse deilige og oppfinnsomme ideene for å lage mat med grønnkål bare tippe balansen.
1. Vinter paella med grønnkål
veldedige organisasjoner å donere til jul
Denne oppvarmende risbaserte retten vil gi litt solskinn i de kalde vintermånedene. Et hint av søtrøkt paprika gir retten et ekstra velsmakende spark.
Få oppskriften: Vinterpaella med grønnkål
2. Grønnkål pesto
Hvorfor tenkte vi ikke på dette? Grønnkål pesto er en flott måte å bruke opp gluten av grønnkål du måtte ha i kjøleskapet ditt. Når den er laget, rør igjennom pasta, drypp over salat eller dukke på lasagnen ... mulighetene er uendelige!
3. Borlotti bønne- og grønnkålssuppe
Denne hjertelige suppen er klar på 15 minutter, bare 123 kalorier per porsjon! Server med en hunk av ditt favoritt ferske brød og noen få barbering av parmesan for å fullføre måltidet.
Få oppskriften: Borlotti bønne og grønnkål suppe
4. Grønnkake
Å vi elsker en grønnsakskake! Og mens vi innrømmer at det visuelle ikke er det beste på oppskriften ovenfor, tror vi at en sjenerøs surring av kremet frosting snart vil gjøre tingene klare - jammen!
5. Grønnkålmos
Hvis du elsker potetmos må du virkelig ta den til neste nivå ved å legge grønnkål til blandingen. Tilsett en knott med smør og en dash melk, og gi armen en god gammel trening ved å slå mosen til den er tykk og kremet.
6. Grønnkål
Grønnkål? Nå har vi sett alt! Gi grønnkålen din en blitz i foodprosessoren og legg til favorittkakeblandingen din sammen med sjokoladebrikker - du skulle ikke tro at grønnkål og sjokolade ville fungere så bra sammen, men det gjør de virkelig!
7. Grønnkålhummus
Breadsticks for øyeblikket - det er på tide med alvorlig dypping! Gjør grønnkål til en tykk og merish hummus tilført hvitløk og dypp brødpinnene, crusty loaf eller gulrøtter - hva mer kan du ønske deg?
8. Libanesisk blomkål med herby tahini på en grønnkålbed
Få smaksløkene prikket med de deilige Midtøsten-smakene som tilbys i denne villedende enkle retten. Og med bare fem minutters forberedelsestid, er dette det perfekte måltidet å piske opp hvis du blir presset på tid.
Få oppskriften: Libanesisk blomkål med herby-tahini på en seng med grønnkål
9. Grønnkål chips
Potetgryta er det i fjor. Grønnkål chips er så i øyeblikket, så hvis du er alt for den siste kjepphesten, er det på tide å rasle opp et parti av disse dypgrønne skarpe godbitene deg selv hjemme. Smak med salt, eddik, ost, løk ... uansett hva du kiler for deg!