Kylling tikka burgere med naan brød og raita oppskrift

tjener:

4

Ferdighet:

medium

Koste:

billig

Disse indiskinspirerte burgere vil gi deg en godbit og kontrasterer tikka-pastaens krydder med den kule raitaen

ingredienser

• 500 g / 1 lb 2 oz hakket kylling
• 100g / 4oz hvite brødsmuler
• 1 liten rødløk, finhakket
• 100g / 4oz tikka pasta
• 1 middels egg, slått
• 25g / 1oz fersk koriander, finhakket pluss få kvistar til pynt
• Halv middels agurk, frø og revet
• 2tsp sitronsaft
• 200g / 8oz gresk yoghurt
• 5-6 mynteblader, finhakket
• Salt
• 4 vanlig mini naan brød å servere, eller en stor naan skivet i kvartaler

Metode

• For å lage burgere legger du hakket kylling, brødsmuler, løk, tikka pasta, egg og hakket koriander i en bolle og bland godt. Dekk til og sett i kjøleskapet. Husk å vaske arbeidsflater, skjærebrett, redskaper og hender etter berøring av rått fjærkre.

• For å lage raitaen, legg revet agurk, sitronsaft, gresk yoghurt og mynte sammen i en bolle og rør sammen. Smak til etter smak, dekk til og legg i kjøleskapet. Når du er klar til å tilberede burgere, tar du kyllingblandingen ut av kjøleskapet og deler den i åtte porsjoner. Form hver del til en burger med hendene. Forvarm grillen til høy, og kok deretter burgere i 10-12 minutter, snu halvveis gjennom steketiden for å sikre at de blir jevnt tilberedt.

• Plasser naanbrød under grillen de siste 2 minuttene av koketiden for å varme gjennom. Server burgere med naanbrød og raita, pyntet med en kvist koriander.

  saltet karamell iskake