Kylling og purre pannekaker oppskrift

• Sunn

gjør at:

4 - 5

Ferdighet:

lett

prep:

10 min

Matlaging:

10 min

Hvis du er en fan av pannekaker, vil du elske denne kylling- og purrepannekakeoppskriften. Det er perfekt til lunsj og middag, og spesielt godt som en del av en full pannekakemeny kommer Shrove Tuesday!

hvordan lage en skinkeomelett

Den hvite sausen i denne kylling- og purrepannekakeoppskriften er smaksatt med hullete sennep for et deilig spark som komplimenterer kyllingen vakkert. Det beste med denne oppskriften er at den nesten helt kan lages på forhånd, noe som er flott for de dagene når du er så opptatt at du ikke har tid til å lage en full middag fra bunnen av, men heller ikke vil ty til frysermat. For å gjøre alt klart i forkant, bare fyll på pannekaker og saus og varm begge igjennom før servering ved behov.

ingredienser

• 1 virket
• 300 ml melk
• 25g smør
• 3 ss vanlig mel
• 2tsp fullkornsennep
• 225g kokt kylling
• 4-5 varme pannekaker, bruker vår

Metode

• Surr 1 purre i litt olje i 2 minutter, dekk til og la koke ytterligere 3-4 minutter eller til de er møre. Overfør til en tallerken.

• Tilsett 300 ml melk, 25g smør og 3 ss vanlig mel i pannen, bring opp i koke og visp hele tiden til det dannes en jevn saus. La småkoke i 1 min.

• Fjern fra varmen og rør inn 2 ts fullkornsennep, purre og 225 g kokt kylling kuttet i biter av små biter.

• Smak til etter smak og varm forsiktig gjennom til kyllingen er varm. Del blandingen mellom 4-5 varme pannekaker og server med salat.