Oste- og skinkeomelettoppskrift

tjener:

1

Ferdighet:

lett

Koste:

billig

prep:

05 min

Matlaging:

05 min

Bare fordi du lager mat selv i kveld, og du vil ha noe raskt og billig, betyr ikke det at det ikke skal være lystig og billig. Denne soufflé-omeletten er lett i tekstur, men likevel full av smak. Det er så enkelt å lage, og når du har perfeksjonert oppskriften, vil du lage den om og om igjen. Prøv isteden forskjellige kjøtt som forkokt kylling eller storfekjøtt. Ideell til frokost, lunsj eller en sunn middagsoppskrift hvis du prøver å være god denne måneden.

ingredienser

• 2 middels egg, separert
• 25g Cheddar ost, revet
• Salt og nykvernet svart pepper
• 1tsp olivenolje
• 1 skive kokt skinke, hakket
• Kvist av fersk timian å servere (valgfritt)

Metode

• Pisk eggeplommene sammen med osten og smak til med salt og pepper. Visp eggehvitene til de er bare stive og brett forsiktig inn i eggeplomme-blandingen.

• Varm oljen i en liten omelettpanne uten klebrig, tilsett omelettblandingen og surr rundt pannen. Kok til du bare blir gyllen under. Strø forsiktig med den hakkede skinken.

• Pek pannen under en forvarmet grill til omeletten begynner å heve seg og bare er satt. Skyv på en varm plate, brett i to og server pynt med en kvist frisk timian.