Hvordan lage en perfekt oppskrift med stekte poteter

• Vegetarisk

tjener:

6

Ferdighet:

lett

Koste:

billig

prep:

5 min

Matlaging:

50 min

Lettstekte poteter har aldri vært enklere å lage enn med vår klassiske oppskrift. Metoden vår bruker King Edward poteter, risting for å fluff opp kantene og steke dem i varm, sydende olje.

Stekpoteter er en stiftrett som alle trenger å perfeksjonere på et tidspunkt, ganske enkelt fordi de bare er så lystbetont å spise. Disse perfekte stekte potetene er akkurat det alle trenger for å fullføre stekemiddagen. De er veldig enkle å lage med en skarp, gylden ytterside og en lett, luftig og varm innside. Se vår enkle å følge, trinnvise videooppskrift for å sikre at du har perfekte stekte poteter hver gang du lager dem.

Se hvordan du lager Hvordan lage de perfekte stekte poteter

ingredienser

• 1,8 kg King Edward-poteter, skrellet og skåret i store, jevne størrelser
• 250ml olivenolje
• Salt

Metode

• Forvarm ovnen til 200C, gass 6. Plasser poteter i en stor langpanne og dekk til med vann. Sett på lokket og kok opp, la det småkoke i 5 minutter. Tøm og rist i et dørslag for å flekke opp kantene.

• Hell oljen i et stort steketinn og varm på kokeplaten. Arranger potetene forsiktig i ett lag i tinnet - oljen skal være så varm at den suser når potetene går i. Vend dem slik at de er jevnt belagt i olje og stek i 40 minutter, snu halvveis i kokingen.

• Tøm av oljen og smak til med salt. Stek i ytterligere 5 minutter.

Denne stekte potetoppskriften bruker basisk olivenolje, men hvis du vil bruke gåsefett eller drippinger, kan du gjøre det. De går veldig bra med stekt kylling, storfekjøtt, lam eller svinekjøtt og er like fine med litt grillet fisk eller til og med bare veg hvis du ikke spiser kjøtt. For en ekstra godbit, dekk de perfekte stekte potetene i saus når du oppvetter dem - det er en uimotståelig kombinasjon!

Denne oppskriften på perfekte stekte poteter serverer opptil seks personer (selv om vi kanskje må koke opp hele brettet) og tar rundt 55 minutter å tilberede og lage mat. Rester med steke poteter kan moses, stekes på middels varme med et par julede egg og rester med stekt middag som er kastet inn for deilig boble og squeak.

Klikk for å vurdere (378 rangeringer) Sende vurdering