tjener:
6Ferdighet:
lettMatlaging:
1 timeEn ny vri på en gammel favoritt - disse rispuddingene bruker kardemommefrø, rosevann og pistasjnøtter for å gi dem en uvanlig og delikat smak.
ingredienser
- 170 g basmatiris
- 1 liter fullfettsmelk
- 6-8 ss sukker
- 1tsp grønne kardemommefrø, knust
- 3 ss rosevann
- Håndfull pistasjnøtter, hakket
Metode
Vask risen, la trekke i 30 minutter, skyll deretter til vannet renner ut og renne av.
kylling og mango
Ha risen og 250 ml kaldt vann i en blender og bearbeid i omtrent 3 minutter, eller til væsken blir melkeaktig og risen blir pastalignende (dette kan ta noen minutter, avhengig av risen). Du kan også bruke en håndvisp for å gjøre dette.
Varm melken i en gryterett og tilsett deretter sukkeret. Rør med en treskje over høy varme til det dannes bobler ved siden av pannen. Deretter reduserer du varmen og la det småkoke i ca 1 min.
Tilsett den blandede risen og la koke i omtrent 20 minutter. Når du rører, vil blandingen tykne, og du vil føle motstand. Test risen for å se om den er kokt - den skal være al dente som pasta.
hvordan bli kvitt forstoppelse
Tilsett ytterligere 250 ml kokende vann, rør inn kardemommefrøene og rosevannet og la det surre over den laveste varmen i noen minutter til. Ta av varmen og hell i boller. La avkjøle før du kjøler i kjøleskapet, og server deretter strø med hakkede pistasjnøtter.