Rødbeter Og Geitostost

Vegetarisk

tjener:

Ferdighet:

medium

prep:

20 min

Matlaging:

35 min

Denne rødbeteskjæren serverer fire som en forrett eller to til et hovedmåltid. Diana Henry, oppskaperens skaper, sier 'en salat kledd med nøttolje-vinaigrette er perfekt på siden'.

ingredienser

500g butterdeig
3 store rødløk, veldig fint skiver
4 ss olivenolje
Blader fra 1 kvist rosmarin, hakket
Salt og pepper
350g kokt rødbeter, kuttet i kvart
250g geitost, brutt i biter
2 ss hasselnøtter, veldig grovhakket
Litt ekstra jomfru olivenolje for drypp

Metode

Forvarm ovnen til 190 ºC.
Kjevle ut kringlingen, enten til en firkantet eller rund (eller en uregelmessig fri form er fin). Det skal ikke være noe tykkere enn en ti pennestykke.
bourbon kjeks oppskrift
Legg bakverket på en melet bakeplate og stikk det hele med en gaffel. Sett deretter inn i ovnen i 20 minutter. Ta ut av ovnen, og hvis midten har reist seg, flater du den forsiktig ut. Skru varmen opp til 200 ºC.
jukse tom goodman-hill
I mellomtiden gjør topping. Varm oljen i en kjele og tilsett løk. Forsikre deg om at de blir belagt med alt fettet, tilsett 2 ss vann, smak til og dekk til pannen. Skru ned varmen veldig lavt og la løken svette i omtrent 20 minutter. Du må sjekke så ofte for å forsikre deg om at de ikke fanger og brenner i bunnen. Det kan hende du må legge til en skvett mer vann. Løkene skal være helt myke.
Rør inn rosmarin. Hvis blandingen er veldig fuktig eller nesten våt, skru varmen opp for å fjerne overflødig. Du ønsker ikke en for våt blanding til å gå på toppen av terta.
Topp konditoren med løken, og legg igjen en kant på rundt 4 cm rundt kanten, tilsett deretter rødbeteskilene og deretter den smuldrede osten. Smak til med salt og nykvernet pepper og drypp ekstra jomfru olivenolje.
Sett dette tilbake i ovnen og la koke i 10-15 minutter, og strø hasselnøttene over de tre øverste minuttene før steketidens slutt (de trenger bare å bli ristet). Osten skal være gylden i lapper, og kringlingen skal kokes, men ikke for mørk i fargen.
Serveres umiddelbart. Hvis du vil, kan du tilsette kvist av brønnkarse eller løv av rakett når terte er kokt, over toppen og server.
ferrero rocher sundae