Elderflower And Lemon Drizzle Cake

tjener:

Ferdighet:

lett

Koste:

billig

prep:

20 min

Matlaging:

45 min

Denne oppskriften på eldsikkeblomst og sitronregn er en tangy kake som garantert er en favoritt om våren te og er perfekt til festkake til anledninger som bursdag, morsdag eller påskefest. Unn familien din med denne velsmakende oppskriften. Denne oppskriften tar cirka 1 time og 5 minutter å tilberede og bake. Denne eldste blomsterregnekaken serverer 12 personer - den er perfekt for å dele! Det tar bare fire trinn for å få denne appetittvekkende baken. Det handler om smaken og den myke, fuktige svampen som er full av sitrus, sommer smak. Oppbevar rester i en lufttett beholder eller kake i opptil 3 dager - hvis ikke alt er spist da! Denne kaken er ypperlig til salg også, fordi den er veldig enkel å lage, billig å produsere og vil være en populær hit. Det er en klassisk britisk bake!

ingredienser

225g / 8 oz smør, myknet
225 g / 8 oz caster sukker
4 store egg
225g / 8oz selvhevende mel, siktet
zest og juice 1 sitron
100 ml / 4floz hylseblomster hjertelig
30 ml / 2 ss granulert sukker

Metode

Forvarm ovnen til 180C / Fan160C / Gas Merk 4. Smør en (20 cm) rund, dyp løsbasert tinn- og baselinje med bakeparkament.
Legg smør sukker og sitronskall i en stor bolle. Bruk en elektrisk visp til å slå smør og sukker sammen, så de er bleke og myke. Tilsett eggene gradvis, visp godt mellom tilsetningen og tilsett 2 ss av melet med det siste egget - dette vil forhindre skorpe.
Sikt over det resterende melet, og brett deretter forsiktig inn med en metallskje sammen med 2 ss varmt vann. Spe i det forberedte tinnet, jevn overflaten og stek i 45-50 minutter eller til det krymper bort fra sidene av tinnet. Et fint grillspyd satt inn i midten skal komme rent ut. Avkjøl i tinnet i 5 minutter.
vegetabilsk varm gryte
Klem sitronsaften, sikt deretter for å fjerne bitene, rør inn hjertelig. Bruk det fine spydet til å stikke kaken over det hele, hell over sirupen og dryss over sukkeret - den skal synke i, men la en knasende skorpe ligge. La avkjøle helt, før du tar kaken ut av tinn. Server i kiler.