Potet og selleri gratin

tjener:

Ferdighet:

lett

Koste:

billig

prep:

15 min

Matlaging:

2 timer

Lag med potet og selleri i en kremet ostesaus er den perfekte siden til ethvert måltid. Spesielt deilig til side en stekemiddag, denne potetgratengen er så enkel å lage

ingredienser

500 ml krukke med frisk krem
100 ml (3½ fl oz) melk
3 fedd hvitløk, skivet
Noen kvist timian
1 kg poteter
1 småmedselleri
Salt og malt svart pepper
60g (2 oz) ferdig revet Gruyère
Du trenger også:
Grunn ovnfast tallerken (ca. 1,7 liter / 2¾ halvliter), smurt

Metode

Sett ovnen på 190 ° C / 375 ° FGas Mark 5. Bland crème fraîche, melk, hvitløk og timian i en kjele. Varm langsomt til det nesten koker. Sett til side i 15 minutter.
Skrell og tynn skiver poteter og skrell og riv grovt selleri. Deres samlede vekt skal være 1,4 kg (nesten 3 kg) grønnsaker.
engelsk ostesalat
Ha en tredjedel av potetene i retten. Fordel halve selleri på toppen og smak til. Spe i litt av den kremete blandingen med timian (stilker fjernet). Gjenta tilsett flere poteter, resten av selleri, poteter og kremet blanding.
Spre ost på toppen. Sett fatet på et stekebrett, dekk til med papirforet folie og stek i 1¼-1½ time. Fjern folie og stek ytterligere 20-30 minutter.