Hjemmelagde Bourbon-kjeks

gjør at:

12 til 18

Ferdighet:

lett

Koste:

billig

prep:

20 min

Matlaging:

10 min

Disse klassiske Bourbon-kjeksene er den perfekte spenningen. Intenst sjokoladekjeks er klemt med et deilig lag med Bourbon kjekspålegg. Du kan piske opp et parti på kort tid, og de er så enkle å lage med lite hjelpere! Hold barna opptatt med å veie, mikse, rulle, spre og selvfølgelig spise! Disse Bourbon-kjeksene vil også se bra ut pakket som en gave til en kjær.

ingredienser

50g usaltet smør, myknet
50g rastsukker
1 ss gylden sirup
100g vanlig mel
25g kakaopulver
½ sp bikarbonat brus
2-3tsp melk
200-250g Bourbon kjeks spredt

Metode

Forvarm ovnen til 150C, gass 2. Linj et stort stekebrett med bakepapir.
Be barnet ditt om å hjelpe deg med å veie det mykgjorte smøret og sukkeret i en miksebolle. Du kan bruke en elektrisk visp eller en treskje for å kremme de to ingrediensene sammen. Det er klart at en elektrisk visp vil være raskere, men noen barn foretrekker kanskje å gjøre det på gammeldags måte!
Når smøret og sukkeret har gått sammen til en lett og fluffy blanding, er det på tide å tilsette den gyldne sirupen. Bruk visp eller tresleiv til å slå den gylne sirupen i den smørrike blandingen.
Din lille hjelper kan nå hjelpe til med å tippe mel, kakaopulver og bikarbonat brus i blandeskålen. Før dem en tresleiv eller slikkepott og la dem brette de tørre ingrediensene forsiktig inn i smør- og sukkerblandingen, til alt kombineres.
james martin yorkshire pudding 8 egg
Blandingen kan virke på den tørre siden, så tilsett i noen teskjeer melk og gi blandingen en siste blanding. Barnet ditt kan deretter legge rene hender i bollen for å bringe all deigen sammen og forme den til en jevn ball.
Hvis du har en klamfilm, legg et stykke ute på arbeidsplaten din; legg deigkulen på toppen, og legg deretter et annet stykke festefilm over toppen av deigen. Den festende filmen hindrer deigen fra å feste seg til benkeplaten og kjevelen, men viktigst av alt, det sparer deg for å bruke mel når du kjevler ut. For mye mel betyr tørre kjeks!
Grav frem kjevelen og spør barnet ditt om de vil rulle kjeksdeigen. Den må rulles ut til omtrent 3 mm tykkelse.
Hvis du ikke eier en passende rektangulær kutter, kan du kutte ut kjeksene ved hjelp av en håndlaget sjablong, som måler rundt 5 cm x 3 cm.
Overfør den utskårne deigen forsiktig til det forede stekebrettet og stek i den forvarmede ovnen i omtrent 8-10 minutter. Det er vanskelig å si når en sjokoladekjeks er tilberedt, så ikke la dem ligge lenger enn 10 minutter!
5 2 diettresultater
Ta kjeksene fra ovnen og la dem avkjøle seg på stekebrettet noen få øyeblikk. De trenger tid til å feste seg før du prøver å flytte dem. Overfør kjeksene til et trådstativ for å avkjøle helt.
Når kjeksene er kalde, kan de smøres sammen med Bourbon-kjeksoppslaget. Dette er en god jobb for barnet ditt. De kan ganske enkelt bruke en bords kniv eller en teskje for å glatte oppslaget over en kjeks, og deretter trykke på en annen kjeks på toppen.