Vampyr katt cupcakes oppskrift

gjør at:

12

Ferdighet:

lett

prep:

50 min

Matlaging:

30 min

Vil du lage noen skumle Halloween-godbiter? Ta en titt på å bake våre eksklusive vampyrkatte cupcakes fra cupcakedronning Victoria Threader, med oransje smørkrem toppet med en svart katt

ingredienser

• 1 x
• For smørkremen med redusert sukker
• 240 ml melk
• 60g vanlig mel
• Klype salt
• 110g vegetabilsk fett (for eksempel Trex)
• 110g usaltet smør
• 220g rastsukker
• 1 ts vaniljeekstrakt
• For vampyr katt toppers:
• 240g svart fondant
• 24 grønne sukker diamanter eller Jelly Tots for øynene
• 12 lilla hjerter for nesen (Victoria fikk sine hjerter og sukkerdiamanter fra thecakedecoratingcompany.co.uk)
• 2 s kongelig melis
• Noen få dråper vann
• Oransje konditorfarge (pasta brukte Sugarflair's Tangerine Apricot)
• Utstyr:
• Kjevle
• Silikonmatte
• Pergament rørpose
• Tørkesvamp (alternativt kan du bruke en stor husholdningssvamp eller fettfast papir)
• Kattformet kjeksskjærer
• Wilton 6B rørdyse (valgfritt)

Metode

• Lag 1 x batch cupcakes og la avkjøle

  lavt fett kylling tikka masala oppskrift

  Slik lager du vampyrkatten:

  hjemmelagde babyprodukter

  1. Rull ut svart fondant til ¼ tomme tykk. Skjær 12 kattesikter med et kutter og la det tørke på en tørkende svamp eller fettfast papir.
  2. Når katte ansiktene har tørket litt ut, stikk øynene og nesen på med et snev av vann. Bruk den resterende sorte fondanten til å lage pupiller for øynene ved å rulle ut bittesmå strimler og feste dem på de grønne sukkerdiamantene eller totsene.
  3. Bland det kongelige melis med et par dråper vann for å lage en pasta. Forsikre deg om at limet ikke er for stivt, ellers rør det ikke godt. Pasta pastaen inn i pergamentets rørpose og snip en liten bit av spissen av posen. Rør en munn, hoggtenner og værhår og la dem stille.

  Slik lager du smørkremen med redusert sukker:

  1. Tilsett melken i en liten kjele. Sett over svak varme, visp melet og saltet i melken og varm forsiktig mens du visper kontinuerlig (for å unngå klumper) til det danner en tykk puddingkonsistens. La avkjøle i 30 minutter.
  2. I en egen stor bolle, fløt vegetabilsk fett, sukker, smør og vanilje med en elektrisk mikser til den er lett og luftig.
  3. Når puddingen er avkjølt, tilsett den til smøret, bland den ene dessertskjeen av gangen mens du visper med den elektriske mikseren, til all puddingen er tilsatt. Den vil være veldig lett i tekstur og ganske hvit når den er klar. Tilsett den oransje konditorfargen og bland til den kombineres til ønsket nyanse. Avkjøl smørkremen i 15 minutter, da dette hjelper til med å stive den litt.
  4. Når kakene er avkjølt helt, spre smørkremen på toppen av kakene ved hjelp av en palettkniv. Ikke spred den helt opp til kantene på sakene, ellers vil smørkremen klemme over sidene når du legger på fondanten. Alternativt kan du røre den oransje smørkremen på cupcakes ved å feste dysen du ønsker (Victoria brukte en Wilton 6B) i en stor rørpose og plassere den i et stort glass. Trekk posen ned rundt glasset, fyll posen 2/3 full ved å skyve smørkremen ned i posen mens du fyller, og løft deretter posen opp fra rundt glasset. Der smørkremen stopper, skyver du all luften ut av posen og vri posen. Hold snurten mellom tommelen og pekefingeren, trykk og rør en virvel ved å starte midt på kaken og jobbe deg ut til kanten av papiret, og bruk kanten som en guide. Følg den rundt og bygg opp til en virvel. Når du kommer til slutten av virvlingen trykker du litt ned, slipper du trykket og trekker raskt opp. Når du har pipet en cupcake, vrir du posen igjen slik at vri alltid er på toppen av smørkremen.
  5. Legg en vampyrkatt på toppen av hver kake.

Klikk for å vurdere (45 rangeringer) Sende din vurdering