Union Jack Jubilee kakeoppskrift




Kreditt: IT Media

tjener:

18

Ferdighet:

lett

Koste:

billig

prep:

1 time 05 min

Matlaging:

45 min

Denne nydelige Union Jack Jubilee-kaken vil være det perfekte midtstykket for alle jubileumsfester du planlegger. Den enkle bærdesignen er enkel å gjøre, bare følg trinnvise bilder




ingredienser

  • 350g myk margarin
  • 350g rastsukker
  • 450g selvhevende mel
  • 11/2 ts bakepulver
  • 6 mellomstore egg, slått
  • Rivet skorpe 2 sitroner
  • Juice av 1 sitron
  • Rød og blå pasta konditorfarge, valgfritt
  • Å dekorere
  • 350g smør, ved romtemperatur
  • 675g melis, pluss litt ekstra, ingen grunn til å sile
  • Juice av 1 sitron
  • 200g hvit klar til å rulle glasur
  • 250g blåbær
  • 150g bringebær
  • 225g baby jordbær med grønne skrog fremdeles på



Metode

  • Forvarm ovnen til 180 ° C / 350 ° F / Gas Mark 4. Linse basen og sidene på en 30 x 20 x 5 cm / 12 x 8 x 2 tommers rektangulær kaketinn (eller steketinn med samme grunnmål) med et stort stykke bakepapir uten pinne, snip diagonalt inn i hjørnene, og trykk deretter papiret inn i tinnet slik at basen og sidene blir foret og papiret står litt over toppen av tinnsidene.

    edinburgh bålkveld 2017
  • Krem den myke margarinen og sukkeret sammen i en bolle eller matprosessor til den er lett og luftig. Bland melet og bakepulveret, bland deretter gradvis i skjeer egg, så melet til begge er tilsatt og blandingen er glatt.



  • Rør inn sitronsøl og sitronsaft til blandingen har en myk, slippende konsistens. Spe kakeblandingen i foret foret, eller til en patriotisk rød, hvit og blå marmorkake, spe halve kakeblandingen i foret foret. Del deretter den gjenværende kakeblandingen mellom to skåler, farg en halv rød, resten blå. Legg skjeer av de fargede blandingene i det foret tinn, surr deretter sammen med en liten kniv.

  • Stekes i 40-45 minutter til kaken er godt steget, gyldenbrun og et grillspyd kommer rent ut når den settes inn i midten av kaken. La avkjøle i noen minutter, vend deretter kaken over på et trådstativ, fjern tinn og la avkjøle.

  • For å lage smørkremen, slå smøret og en tredjedel av melis sammen i en bolle eller matprosessor til de er jevne. Pisk gradvis inn det gjenværende melis og sitronsaft til det er lett og luftig. Dekk til og hold i romtemperatur til den er klar til bruk.

  • Skrell papiret av kaken, snu kaken og trimm øverste nivå om nødvendig. Skjær i to og deretter smør sammen med et tynt lag med smørkrem. Legg toppen ned på en stor tallerken, brett eller kakebrett.

  • Fordel et veldig tynt lag med smørkrem over utsiden av kaken for å feste smulene på plass. Spre deretter et tykkere lag over hele kaken og glatt med en palettkniv, og reserver et par spiseskjeer til rør senere.

  • Elt klar til å rulle melis for å myke opp, rull deretter halvparten ut i en lang stripe på arbeidsflaten lett støvet med siktet melis. Trim til å lage 2, 4 cm (11/2 inch) brede strimler lange nok til å lage et kryss over midten av kaken, og trimm endene i nivå med kantene på kaken. Bland avskjærene med den gjenværende melis, rull deretter ut og skjær to lange strimler på cirka 2,5 cm (1 tomme) brede og lange nok til å gå diagonalt fra hjørne til hjørne av kaken, og trimm stripene til å sitte i flukt med det bredere hvite korset.

    shortbread med semulegryn
  • Arranger blåbærene mellom strimlene hvite som er klare til å rulle melis. Spe den gjenværende smørkremen i en papir- eller plastrørpose, snip av spissen og rør deretter prikker videre til de diagonale hvite strimlene og plasser bringebærene i linjer på toppen. Legg prikker av melis over det sentrale korset og stikk hele jordbærene på plass. Avkjøl i kjøleskapet til den skal serveres.

Les Neste

Hårete Bikers 'kylling i konjakkoppskrift