Tablet oppskrift

gjør at:

30

Ferdighet:

lett

Koste:

billig

prep:

05 min

Matlaging:

30 min

Dette veldig søte, tradisjonelle skotske konditoriet ligner veldig på fudge, men har en mer sukkerholdig og smuldret konsistens. Det vil holde godt i opptil 6 uker, og er derfor en ideell gave innpakket i cellofanposer eller -bokser og bundet med et pent bånd. Det er enklere å lage hvis du bruker et sukkertermometer og koker blandingen til den når det myke balletappen - 240 ° C, men kan lages uten så lenge du koker den til blandingen er veldig tykk, og på poenget med innstillingen.

ingredienser

• 50g smør pluss litt ekstra til smøring
• 200 ml melk
• 900g kornsukker
• 397 g kan søtet kondensert melk

Metode

• Smør et 18 cm grunt firkantet kaketinn. Legg smøret i en stor langpanne og tilsett melken. Tilsett sukkeret og kok forsiktig til sukkeret har løst seg opp og du ikke lenger kan kjenne kornene i pannen når du rører det forsiktig med en tresleiv. Kok opp og tilsett kondensert melk.

• Kok blandingen under omrøring kontinuerlig slik at den ikke brenner på bunnen av pannen, i omtrent 20 minutter til blandingen har en veldig tykk konsistens og en gylden karamellsmak.

  vekt overvåkere egg dråpe suppe

• Hell øyeblikkelig i det smørede tinnet og la sette. Skjær i firkanter og ha i et kakebinn.