Jordbær og rabarbra syltetøy oppskrift



tjener:

4 krukker (ca. 900g)

Ferdighet:

lett

Koste:

billig

prep:

15 min

Matlaging:

30 min

Ernæring per porsjon

RDA
kalorier 21 kCal 1%

Jordbær- og rabarbrabyltetøy er en deilig vri på et klassisk jordbærsyltetøy. En klassisk syltetøyoppskrift blir aldri utdatert, og smaker så mye bedre enn butikk kjøpte syltetøy. Denne oppskriften ble første gang omtalt i Woman's Weekly i 1936, så du vet at den er en klassiker som har vart gjennom årene. Dette jordbær- og rabarbra-syltetøyet holder seg i opptil 6 måneder, slik at du kan lage en stor batch og beholde den slik at du alltid har en deilig oppslag til morgenbrødet ditt. Du kan også bruke dette bærsyltetøyet i oppskrifter som den klassiske Victoria-svampen, eller til og med små syltetøyterter som er perfekte å lage sammen med barna. Selvfølgelig smaker dette syltetøyet også flott spredning på scones, så det er et must hvis du har venner til ettermiddagste. Å lage ditt eget syltetøy er flott når du trenger hjemmelagde matgaver å gi til venner eller familie - de vil virkelig elske å motta en så gjennomtenkt gave. For å lage dette nydelige jordbær- og rabarbrabyltetøyet, må du bruke 15 minutter på å preppe det, og ytterligere 30 minutter til det koker. Det er en veldig enkel og enkel syltetøyoppskrift å lage, og du kan til og med engasjere barna. Vi lover at du vil elske å ha ditt eget bærsyltetøy!





ingredienser

  • 500 g rabarbra, vasket og trimmet vekt
  • 500g jordbær, skrogvekt
  • 900 g (2 lb) kornet sukker
  • Juice av ½ sitron
  • 4 mellomstore syltetøy glass, sterilisert og varmet
  • Voksplater og cellofanomslag


Metode

  • Skjær rabarbraen i korte lengder og ha i en konserveringspanne eller stor, sterk panne med jordbær, sukker og sitronsaft. Kok sakte til sukkeret har løst seg opp. Kok opp, rør innimellom slik at den ikke fester seg. Kok til den blir til 'gelé' når den er kald. (Ta kjelen av varmen. For å teste den er satt, legg ½ ts på en veldig kald tallerken og la den ligge et minutt. Trykk den deretter med fingeren. Hvis den krøller, er syltetøyet satt. Hvis det holder seg rennende, fortsett å koke den og teste etter noen minutter.)

  • La syltetøyet ligge i 10 minutter, øse av eventuelt avskum, og putt deretter glassene mens det fortsatt er varmt. Legg en vokset plate på toppen, deretter et cellofandeksel og etikett. Oppbevares på et kjølig, tørt sted - det holder i 6 måneder. Server med scones og surringer av koagulert krem.

Les Neste

Kremet grøt med honning og valnøtter oppskrift