Rør-stekt svinekjøtt med cashewnøtter oppskrift

tjener:

4

Ferdighet:

lett

prep:

15 min

Matlaging:

10 min

Dette er en veldig enkel grunnleggende oppskriftsoppskrift som så lett kan tilpasses for å tilberede kjøtt og grønnsaker sammen. Denne oppskriften bruker svinefilet, sopp, gulrøtter og mangetouts, men du kan legge til eventuelle grønnsaker du måtte ha i kjøleskapet. Server med ris eller nudler til en deilig røre yngel i midten av uken

hjemmelaget brød vs butikk kjøpt

ingredienser

• 225g svinefilet, kuttet i tynne skiver ca 4 cm x 2,5 cm
• 2 ss lett soyasaus
• 1 ts lysebrunt sukker
• 1 ts Worcester-tallerken
• 4 ss vegetabilsk olje
• 115g mangetouts, toppet og halet
• 115g brokkoli-blomster
• 115g sopp, skivet
• 1 gulrot, kuttet i 4 cm x 2,5 cm biter
• 2 vårløk, kuttet i biter
• 100g usaltede cashewnøtter
• 1 ts salt
• Få dråper sesamolje

Metode

• Ha svinekjøttet i en bolle og tilsett 1 ss soyasaus, sukker og Worcestersaus. Bland godt og la det marinere i noen minutter.

• Varm oljen i en forvarmet wok, stekepanne eller sautépanne og rør svineskivene i 2 - 3 minutter eller til fargen endrer seg. Fjern svinekjøttet med en slisset skje og hold varmen.

  kylling chorizo ​​og bønnegryte

• Rør stek mangetouts, brokkoli, sopp, gulrot, vårløk og cashewnøtter i ca 2 minutter. Tilsett salt og svinekjøtt og rør godt inn.

• Tilsett litt vann om nødvendig, fortsett å røre i ytterligere et minutt eller to, og tilsett deretter den gjenværende soyasausen. Dryss over sesamoljen og server.