Ovnbakt falafelbitt-oppskrift

tjener:

4

Ferdighet:

lett

Koste:

billig

prep:

10 min

Matlaging:

20 min

Hvis falafel er noe du elsker, men du vil gjøre den enda sunnere, er denne ovnbakte oppskriften en god prøve. Normalt stekes falafel i olje for å gi den det mørke, sprø belegget. Men disse falafelbittene er bare børstet med en liten mengde olje og deretter bakt i ovnen, noe som gjør dem til et sunnere alternativ. Dette er en så enkel oppskrift som kikerter, salatblader, løk, hvitløk, spisskummen og sitron kombineres i foodprosessoren med et banket egg for å binde dem. Gjør det hele til noe annet enn de vanlige pitta-lommene, og sett dem på en couscous-seng med litt naturlig yoghurt.

ingredienser

• 400 g tinn kikerter, drenert
• 1/2 pose blandede salatblader (som rakett, brønnkarse og spinat)
• 1/4 rødløk, grovhakket
• 1 fedd hvitløk, knust
• 1 ts spisskumelpulver
• 1 ts røkt paprika
• Juice av 1/2 en sitron
• 1 egg

Metode

• 1. Forvarm ovnen til 190 ° C / gassmerke 5. Tapp alle ingrediensene i en foodprocessor til alt er kombinert til en jevn pasta.

• Bruk to dessertskjeer til å forme kikertblandingen til ovale karbonader og legg på et stort stekebrett uten pinne. Du bør få 12 karbonader.

• Pensle toppene med olje og stek i ovnen i 20 minutter til de er gyldne.

• Serveres varm med couscous, naturlig yoghurt og en varm chilisaus.