Biff og nyre gryterett med sennepskål oppskrift

tjener:

4

Ferdighet:

lett

Koste:

ikke

prep:

20 min

Matlaging:

2 timer

Ernæring per porsjon		RDA
kalorier	490 kCal	25%

En varmende gryterett som også kan gjøres om til en kake. Deilig og lett å lage også.

ingredienser

• 900 g (2 lb) mager braising eller stewing biff, terninger
• 225 g (8 oz) lam- eller oksenyr, trimmet og hakket
• 30 ml (2 ss) krydret mel
• 2-3 ss (30-45 ml) olje
• 225g (8 oz) knappløk
• 600 ml (1pt) storfekjøtt
• 1 laurbærblad
• 2tsp maismel
• 225 g (8 oz) sopp, tørkes og halveres
• 4 skiver fransk brød
• 1 ss full sennep
• Dampede grønne bønner, for å servere

Metode

• Forvarm ovnen til 170ºC / 325ºF / gassmerke 3. Kast biffen og nyren i det krydret melet. Varm halvparten av oljen i en stor stekepanne og stek kjøttet, i partier, til det er brunt over hele, tilsett mer olje etter behov. Overfør kjøttet til en gryterett ved å bruke en spalteskje.

  7-dagers kålsuppe diett

• Stek løk i stekepannen i 5 minutter, og rør deretter sammen aksjen og laurbærbladet. Kok opp og hell deretter over kjøttet. Dekk til og stek i 1 time og 30 minutter - 2 timer til kjøttet nesten er mørt.

  rabarbra og vaniljesausmuffins

• Bland kornblom med 30 ml (2 ss) vann og rør inn i gryta. Tilsett soppen og sett den tilbake i ovnen i 20 minutter.

• Fordel skivene med fransk brød med sennep. Avdekke gryta og sett rundene med brød oppå kjøttet. Stek, avdekket, i ytterligere 10 minutter til ristet brød er sprø. Server med dampede grønne bønner, hvis du vil.