Rosemary Conleys butternut squash suppe oppskrift

tjener:

4

Ferdighet:

lett

Koste:

billig

5-om-dagen:

1

prep:

20 min

Matlaging:

30 min

Ernæring per porsjon		RDA
kalorier	129 kCal	6%
fett	0.8 g	1%

Rosemary Conleys butternut squash suppe oppskrift er deilig, så enkel å lage og er den perfekte vintervarmeren. Butternut squash, som navnet, har en søt rik smøraktig smak, deilig i denne tykke, kremede Rosemary Conley suppeoppskriften. Denne suppeoppskriften serverer 4 personer og tar rundt 50 minutter å tilberede og lage mat. En del av denne suppen fungerer bare på 129 kalorier per porsjon - bra, ikke sant? Sitron timian og hvitløk i denne oppskriften gir denne suppen et skikkelig løft av smaken og forbedrer smaken på butternut squash også.

krydret gulrot- og potetsuppe

ingredienser

• 900g fersk butternut squash
• 3 selleripinner, skiver
• 2 middels løk, hakket
• 1 hvitløksfedd, knust
• 2tsp hakket fersk sitron timian
• 1 ltr (2 st) vegetabilsk bestand
• 2 laurbærblad
• Salt og nykvernet svart pepper
• 2 ss praktisk talt fettfri fersk ost
• Gressløk å pynt

Metode

• Skjær squashen i halv lengde med en stor hakkekniv. Fjern frøene og skrell vekk den tykke huden med en liten kniv. Hakk i små biter. Legg i en stor kjele sammen med selleri, løk og hvitløk og tørk-stek over svak varme i 2-3 minutter.

• Tilsett timian, aksjen og viken, og la det småkoke forsiktig til grønnsakene er myke. Fjern bukta og væske til den er jevn.

• Sett suppen tilbake i pannen, juster konsistensen med litt ekstra lager om nødvendig og smak til med salt og svart pepper.

• Rett før servering tar du av varmen og rører inn frøfraisene. Del opp i serveringsskåler.

• Server butternut-squashsuppe med en virvel av fraage frais og en klype finhakket gressløk.