Krydret pølse- og ostepasta-bakeoppskrift

tjener:

4

Ferdighet:

lett

prep:

15 min

Matlaging:

45 min

En pastabake er alltid en sikker innsats for et familiemåltid i midtuken, og du kan bruke opp hva pastaformer du har i skapet som penne, makaroni, rigatoni eller fusilli. Sausen lages etter alt-i-ett-metoden der smøret, melet og melken varmes opp og piskes sammen til de er jevn og tykne. Bruk en ballongvisp og visp kontinuerlig for å sikre en klumpfri saus. Server den varme pastabaken med en skivet plommetomat og rødløksalat kledd med balsamicoeddik og olivenolje sammen med varm ciabatta-brød, hvis du vil.

ingredienser

• 400g tørkede pastaformer
• 25g smør
• 25g mel
• 600 ml melk
• 150g moden Cheddarost, revet
• Salt og nykvernet svart pepper
• 2tsp vegetabilsk olje
• 4 tykke krydret svinekjøttpølser
• Få ferske timian kvist
• 100g mozzarellaost, tynt skivet

Metode

• Kok pastaen i en stor panne med lettsaltet kokende vann i 10-12 minutter eller i henhold til pakkeinstruksjonene til den bare er mør.

  potet diett før og etter

• I mellomtiden legger du smøret, melet og melken i en panne og koker opp, og visper hele tiden. Senk varmen og la det småkoke i 5-6 minutter, mens du visper kontinuerlig, til sausen er glatt og tyknet. Rør inn 100 g av osten og smak til med salt og nykvernet svart pepper.

  gratis spill for unge jenter

• Tøm pastaen og rør inn i ostesausen. Spe blandingen i en grunt gratineringsfat. Forvarm ovnen til 200 ° C / vifte 180 ° C / gassmerke 6.

• Varm oljen i en stekepanne og stek pølsene i 4-5 minutter til de bare er brune. Skiver pølsene tykke, og strø over pastaen og sausen, og fyll deretter på resten av Cheddar og mozzarellaen. Spred over timian kvistene. Stekes i 25-30 minutter til de er gyldne og boblende.