Krydret lammekjøtt brød oppskrift

tjener:

4

Ferdighet:

lett

Koste:

billig

prep:

10 min

Matlaging:

30 min

Ernæring per porsjon		RDA
kalorier	290 kCal	15%
fett	10g	14%
- Saturates	4g	20%

Kjøttbrød er en flott måte å bruke restekjøtt og brød på. Prøv vår karrilammede brød som er oppdatert fra en oppskrift fra 1973. Et billig, raskt og enkelt måltid for familien

ingredienser

• 90g (3 oz) brød
• 350 g (12 oz) kaldkokt lam (fra stekt ben eller skulder)
• 1 rester stekt løk, hakket (eller finhakket fersk løk)
• 1 igjen stekt hvitløk (eller finrevet revet hvitløk)
• 1 spiser eple, kvartet og kjedet
• 1 nivå ss karripostei (vi brukte Madras)
• 1 middels egg
• Salt og nykvernet svart pepper
• 1 ss chutney (uansett hva du velger)
• 500 g loaf tinn, smurt og stripet med Bakewell-papir

Metode

• Sett stekeovnen på 180 ° C / gassmerke 4. Sett brødet i en foodprosessor og bland inn i grove brødsmuler. Tips dem ut i en bolle.

• Skjær kjøttet i biter (klipp av fett mens du går) og ha i foodprosessoren sammen med løken, hvitløken, eplekvartalet og karri. Pisk til en grov tekstur, tilsett deretter egget, brødsmulene og krydder og suser igjen, akkurat nok til å blande. Rør inn chutney.

• Pakk blandingen i tinnet, sett tinnet på et stekebrett, dekk med folie og stek i 30 minutter. Ta av folien, og kok deretter brød i ytterligere 10 minutter. La avkjøle i tinnet i 10 minutter. Server i skiver, fortsatt varme eller kalde, med salat.