tjener:
4Ferdighet:
lettKoste:
billigprep:
15 minMatlaging:
3 timer og 10 minutterErnæring per porsjon | RDA | |
|---|---|---|
| kalorier | 617 kCal | 31% |
| fett | 34g | 49% |
| - Saturates | 14g | 70% |
Når det er kaldt ute, trenger du en trøstende gryterett og denne oksestjertstuingoppskriften er det perfekte svaret. Når den er tilberedt, kan den bare la den koke. Denne oppskriften serverer 4 personer og tar rundt 3 timer og 25 minutter å tilberede og lage mat, så sørg for at du tilbereder den på forhånd. Kok langsomt denne grytende lapskausen med garanti for at oksehale-kjøttet vil falle av beinet og vil være så saftig. En del av denne smakfulle lapskausen trener på rundt 617 kalorier per porsjon, noe som gjør det til en godbit for hele familien. Hvis du vil legge til flere grønnsaker i denne parabolen, fortsett - jo mer, jo mer, og det er en fin måte å øke din og barna teller fem dager. Server med poteter og rosenkål for en solid, vinter godbit.
ingredienser
- 1-1,5 kg biter med oksehaler
- 30 g dryppende eller 1 ss olje
- 2-3 purre, delt i to, vasket godt og kuttet i korte lengder
- 3-5 gulrøtter, skrellet og skivet
- 1 pinne selleri, skivet
- 60g vanlig mel
- 600 ml varmt lager
- Salt og nykvernet svart pepper
- Du vil også trenge
- :
- 2,5 liter gryte
Metode
Klipp av fett fra oksestilen der du kan. Varm dryppene, eller oljen, i en stor stekepanne. Tilsett biter med oksehaler og stek dem over ganske god varme i omtrent 10 minutter, til de er brunet over det hele. I mellomtiden legger du de tilberedte grønnsakene i gryteretten og sett ovnen til 180 ° C / 350 ° F / Gas Mark 4.
Ta oksestilen ut av pannen og legg bitene oppå grønnsakene. Fjern pannen fra varmen, rør melet i oljen, og bland deretter gradvis i aksjen. Når du er glatt, sett pannen tilbake på varmen og kok opp under omrøring hele tiden. Smak til, og hell deretter i gryta.
Dekk til og stek i 1 time, reduser deretter varmen til 150 ° C / Gas Mark 2 i ytterligere 2 timer, eller til kjøttet er veldig mørt. Server med poteter og rosenkål om du vil.