tjener:
4Koste:
ikkeErnæring per porsjon | RDA | |
|---|---|---|
| kalorier | 300 kCal | 15% |
| fett | 9g | 13% |
En rask og smakfull gryterett som er full av spansk smak. Bruk hvilken som helst kjøttfull fisk du kan få tak i, og legg et måltid på bordet for familien på mindre enn 15 minutter.
ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 1 stor rødløk, skrellet og skivet
- 1-2 fedd hvitløk, skrellet og skivet
- 1 ts finskåret, avfrøet rød chili
- 400g kan hakkede tomater
- 100 ml (3 1 / 2fl oz) hvitvin
- 1 avrundet ts malt spisskummen
- 1 avrundet ts malt koriander
- Salt og nykvernet svart pepper
- 300 ml (1/2 pint) fiskebestand
- 500 g (1 lb) nye poteter, tykke skiver
- 250 g (8 oz) tykk fisk som tunfisk, torsk eller monkfish, hud og bein fjernet
- 250 g (8 oz) ukokte ferske reker, skrellet
- 60 g (2 oz) oliven fylt med ansjos og pimento
Metode
Varm oljen i en stor langpanne, over en middels varme. Tilsett løken og kok langsomt i ca 8 minutter, tilsett hvitløk og chili etter 4 minutter.
Hell i tomatene og vinen.
Stek i noen minutter for å redusere væsken.
mango kokosnøttmuffins
Tilsett krydder, krydder og fiskebestand, og deretter potetene. La det småkoke, dekk til og stek på svak varme i 15 minutter.
Skjær fisken i store terninger. Legg dem i lapskauspannen sammen med rekene. Dekk til og la det småkoke i 5 minutter. Rør inn oliven.
Serveres varm, i varme skåler med ferskt brød, hvis du vil.
max rogers kimberly wyatt
Ikke egnet for frysing.