De kan håndtere et stort utvalg av matlagingsoppgaver, men bør du kjøpe en matprosessor? Og er det verdt det?
(Bildekreditt: Getty)
Det er ingen tvil om at beste matprosessorer spare tid på kjøkkenet og er spesielt nyttig hvis knivferdighetene dine, akkurat som mine, sterkt mangler. De mest grunnleggende modellene vil hogge, rive og skive, ofte i varierende tykkelse, samt blande. Mellomstore og avanserte matprosessorer kan gjøre det og mer-pisk, kjøttdeig, kvern, knus og knead, og kommer vanligvis med tilleggsutstyr som sitrusjuicer, mini-boller og til og med blendere.
Men er de verdt pengene, skapplassen, bryet med rengjøring, og vil du faktisk få en anstendig mengde bruk av en? La oss hjelpe deg med å bestemme.
Hvem vil tjene på å eie en matprosessor
Den typen person som vil tjene på å eie en matprosessor er noen som:
- Koker ofte fra bunnen av
- Har mye munn å mate.
- Er delvis til matlaging.
- Har ikke mye tid til å lage mat.
- Hater matlaging (ingen dom her, jeg hater definitivt matlaging).
Hvis du merker av i noen av disse boksene, er en matprosessor verdt å legge til i repertoaret ditt.
Hvor mye koster matprosessorer
De trenger ikke koste jorden ...
- Grunnleggende modeller kan hentes fra bare £ 30.
- En mellomklassemodell - som Bosch MultiTalent 3 - gir deg alt fra £ 80 til £ 250.
- For en førsteklasses matprosessor-som KitchenAid Artisan-forventer du å betale 350-500 pund.
Faktorer du bør vurdere før du kjøper en matprosessor
Hva slags kokk er du?
babymoon-pakker uk
Matprosessorer er ikke for alle. Før du bestemmer deg for om du skal kjøpe en, er det viktig å finne ut hvilken type kokk du er. Vær ærlig - vi vil alle gjerne bake ferskt brød hver dag (låst til side uten sidestykke ganger ...), lage hvert eneste måltid fra bunnen av og lage vårt eget butterdeig (ok, kanskje ikke det siste), men det er ikke alltid realistisk.
Hvis du er i den andre enden av matlagingsskalaen-en hyppig kjøper av ferdighakket grønnsak, tilberedt fra frossen mat og ferdige måltider, og du bare lager mat for en eller to personer-kan det hende du ikke får full bruk av en kjøkkenmaskin.
Hvor mye kjøkkenplass har du?
hvordan lage burgere av kjøttdeig
Så langt har vi konsentrert oss om prosessorer i full størrelse, men en liten matprosessor er et godt alternativ. Hvis du er en ivrig kokk som merker av noen av boksene vi nevnte tidligere, men du har et lite kjøkken med begrenset benkeplate og skapplass, er en liten matprosessor sannsynligvis veien å gå. De kan gjøre mange av oppgavene som en prosessor i full størrelse kan gjøre-hakke, male, piske opp sauser, dips og så videre-bare i mindre skala. Hvis det er mye plass, kan du gå for en liten matprosessor.
En av de største ulempene med matprosessorer er størrelsen. De er klumpete, så de tar en god del plass på benkeplaten eller skapet, og kommer med flere vedlegg som ikke alltid passer pent inn i bollen. Men hei, ingen kjøkkenutstyr er helt perfekt, og hvis plass ikke er et problem på kjøkkenet ditt, vil størrelsen på en matprosessor ikke være et problem.
Rengjøring
Rengjøring er et annet vanskelig problem, men de fleste matprosessorer i disse dager har deler som tåler oppvaskmaskin. Så sørg som minimum for at den du velger er oppvaskmaskin kompatibel - du vil takke oss for det. Vanligvis er de eneste delene som krever rengjøring for hånd bollen og lokket som, la oss innse det, ikke akkurat er vanskelig å gjøre.
Oppsummert...
Det er så mange flere fordeler enn ulemper ved matprosessorer: deres evne til å spare tidspunkter, tilby konsistente resultater (spesielt når det gjelder kutting og hakking), å forberede store mengder mat på en gang og utføre flere kjøkkenoppgaver, med bare en gadget.
Men beviset på puddingen er i spising - eller bruk, i tilfelle av en matprosessor - og det faktum at mamma har eid hennes nåværende i 20+ år (som erstattet den hun hadde i 20 år før det), og ville ikke vært foruten det, er bevis på dets nytte og allsidighet. Og etter å ha kjøpt en selv, ville jeg heller ikke det.