Scotch pancakes oppskrift

• Sunn

gjør at:

12

Ferdighet:

lett

Koste:

billig

prep:

5 min

Matlaging:

30 min

Scotch pancakes lager en god brunsjfrokost. Bare kast på litt blåbær og lønnesirup for den amerikanske opplevelsen, eller sjokoladesaus og nøtter for en deilig god start på dagen.

Disse pannekakene er en type skotsk pannekake og er så enkle å lage. De lager en ideell frokostrett og kan lages i helgen når du har litt mer tid. Du kan så enkelt lage en større batch for å vare i noen dager - de holder veldig godt og kan også fryses. Disse grillede pannekakene er deilige servert med bringebær og lønnesirup, og du trenger ikke en spesiell grillpanne for å lage dem - en vanlig tungbasert stekepanne vil gjøre det like bra. Denne oppskriften lager 12 deilige skotske pannekaker og tar bare 35 minutter å tilberede og lage mat. Restrøren kan oppbevares i kjøleskapet for bruk dagen etter.

ingredienser

• 225g selvhevende mel
• Klype salt
• 50g rastsukker
• 2 middels egg
• Melk - for å lage opptil 300 ml sammen med eggene
• 200g blåbær
• lønnesirup
• Smør til servering

Metode

• Forbered deg på pannekakeoppskriften din ved først å smøre en tungbasert stekepanne eller en flat grillpanne og varme den på medium måte.

• Sikt melet, saltet og sukkeret sammen i en bolle.

  mini kjøttdeig føtter

• Pisk sammen eggene og melken, og sørg for at du har gjort opp mengden til 300 ml.

• Hell eggene og melken sakte i melet og bank sammen til du har en jevn, kremet røre.

• Test varmen på pannen, legg en teskje røren på pannen. Hvis det koser og koker på mindre enn ett minutt, er det klart.

• Slipp spiseskjeer av røren på pannen og glatt med baksiden av en skje.

• Kok til det begynner å vises bobler på overflaten av hver pannekake, dette vil ta omtrent 3 til 4 minutter.

• Vend pannekakene over og stek til de er faste og gyldne.

• 
  
  Hold pannekakene varme og gjenta med den gjenværende røren.

• Server pannekakene varme med blåbær og lønnesirup som helles over og topp med en knott med smør.