- Uten meieriprodukter
- Glutenfri
- Sunn
tjener:
4Koste:
billigprep:
40 minMatlaging:
30 minLær hvordan du får denne lukende og brokkoli til å bake på kort tid i det hele tatt takket være vår enkle trinnvise oppskrift. Det smaker virkelig så godt som det ser ut.
Hvis du er ute etter et sunt måltid som er raskt å tilberede og smaker virkelig godt, kan du gi denne laksen og brokkolien et slag denne uken, og du finner deg et virkelig godt måltid som er fullt av vitaminer og næringsstoffer. Laks er en flott kilde til omega-3 fettsyrer, mens brokkoli er fullpakket med vitaminer og jern. Det er et godt valg for et raskt, sunt måltid for hele familien - og laks, brokkoli og spinat er supermat!
ingredienser
- 75 g margarin
- 907g voksagtige poteter f.eks. Nadine, Desiree, ikke-skalet
- 1 stor løk, skivet
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 200g brokkoli-blomster
- 150g fersk spinat
- 1 fint revet sitronskall
- 600 g laksefilet kuttet i 1 tykke strimler
- 284ml krem eller soyakrem
- Salt og malt hvit pepper
- Håndfull fersk persille, hakket
Metode
Forvarm ovnen, 200 ºC / 400F / gass for å lage denne supermatoppskriften
hvor lang tid å lage en 1,8 kg kylling
Kok potetene sammen i skinnene i 8-10 minutter, tøm og skyll med kaldt vann for å avkjøle. Sette til side.
Smelt 50g margarin i en panne, tilsett løk, hvitløk, malt hvit pepper og rør om i tre minutter. Tilsett brokkoli og fortsett å røre i ytterligere fem minutter. Tilsett spinaten og kok til den begynner å visne.
Smør en dyp 1,3 ltr stekeplate med litt margarin og spe den omrørte stekt grønnsaksblandingen jevnt over basen. Legg laksestripene oppå blandingen, spred over sitronskorpen og persillen og hell over kremen. Krydre godt.
Fjern skallet fra potetene og rasp grovt for å lage rostipoteter. Topp laksen med poteten, smak til og prikk over den resterende margarinen.
humørsvingende matvarer
Legg på en stekeplate og stek i 30 minutter eller til potetene er brune og sprø. Server med hele baby gulrøtter, hele babyen søtkorn eller sukker snaps.