Lurer du på hva som er den beste måten å varme opp risen du har igjen fra gårsdagens middag? Hva med den lunkne koppen du nettopp laget, men aldri kom deg til å drikke med en gang?
I følge Food Standards Agency skal ikke oppvarmet mat ikke varmes opp, men bør røres varmt hele veien for at den skal være trygg å spise eller drikke.
eple valnøtt salat
En hovedregel å følge er at du aldri bør varme opp maten mer enn en gang, da du mister kvalitet og smak, pluss at oppvarming om og om igjen kan forårsake bakterievekst.
Finanstilsynet uttaler også viktigheten av å følge matprodusentens instruksjoner, inkludert råd om å la mat stå og røre mat. 'Stå og røre er en del av prosessen med å tilberede / varme opp i en mikrobølgeovn og bidra til å sikre at maten har samme temperatur hele veien gjennom.'
Men hvilken mat og drikke klarer du å varme opp igjen, og hvordan er det best å varme dem opp i mikrobølgeovnen? Vi avslører alle ...
drikkevarer
Hvordan varme opp te og kaffe
Dette virker ikke som en selvfølge å gjenoppvarme, men det kan gjøres. Hovedregelen å følge ville være å varme opp drikken din i en kopp eller krus. Hvis du har kjøpt drinken fra din lokale kafé, må du ikke varme den opp igjen i plast- eller papirkoppebeholderen.
De fleste papirkoppene er foret med polyetylen (PE) -plastikk, og ifølge doktor Laura Vandenberg, adjunkt ved University of Massachusetts Amherst, 'Studier antyder at PE-plast har østrogenaktivitet når den varmes opp.' Dette betyr at det etterligner østrogen i kroppen din, som kan øke risikoen for brystkreft og diabetes. Så hvis du trenger å varme den opp igjen, må du passe på at du legger drinken din i et krus før du gjør det.
Hvordan gjenoppvarme melk
Melk skal legges i en mikrobølgerbar beholder eller krus og varmes opp til medium temperatur. Det bør røres hvert 15. sekund til damp begynner å komme av melken - dette vil hindre at en hud dannes på toppen.
Ikke varm eller varm opp melk eller morsmelk i mikrobølgeovnen. I stedet legger du litt vann i en kanne og legger i mikrobølgeovnen i 1-2 minutter. Deretter kan du plassere flasken i kannen til den er varm.
Mat
Hvordan gjenoppvarme fisk
Reheating fisk, som reker, kan være en enkel måte å fange matforgiftning, men hvis du gjenoppvarmer den på riktig måte, kan du trygt unngå dette.
Hvis du har matrester fra middagen eller lunsjen, må du kjøle den ned og legge den i kjøleskapet to timer etter tilberedningen og spise den innen tre dager etter tilberedningen. Når du gjenoppvarmer fisk, spesielt skalldyr, må du sørge for at den gjøres ved en indre temperatur på 165F eller 74C, da dette vil drepe patogenene (mikroorganismer som kan forårsake sykdom) som finnes i den.
Slik oppvarmer du ris
Med ris handler det om hvor forsiktig du er når du forbereder den. Ukokt ris inneholder sporer av bakterier, som kan forårsake matforgiftning. Når risen er tilberedt overlever sporer, men formerer seg hvis de blir liggende i romtemperatur for lenge.
Dette er grunnen til at det er best å spise kokt ris med en gang, eller sette i kjøleskap når den er avkjølt. Hvis du trenger å varme den opp igjen, må du sørge for at den ikke er mer enn en dag gammel og rør varm hele veien gjennom.
reke og potetkarri
Hvordan varme opp poteter
Hvis du ønsker å varme opp poteter, må du ikke la dem være uten kjøleskap for lenge. Hvis de blir liggende for lenge i romtemperatur, kan de vokse botulisme - en alvorlig årsak til matforgiftning.
Forsikre deg om at de er plassert i kjøleskapet så snart de er avkjølt og igjen. Oppvarm i mikrobølgeovnen så snart du kan til de er varme.
Slik oppvarmer du kylling
Kylling får bare varmes opp en gang og bør konsumeres med en gang. Den kan varmes opp igjen i mikrobølgeovn, stekt eller til og med i ovn. Når du har kokt kyllingen, la den avkjøle og deretter hoppe inn i kjøleskapet for å hindre at bakterier dannes. Forsikre deg om at kyllingen rører varmt hele veien før servering.
Et tips vil være å skjære kyllingen i biter, slik at du kan sørge for at den blir oppvarmet grundig i stedet for å varme opp et bryst eller lår på en gang.
hvordan lage smørkremglasur
Du bør alltid sørge for at kyllingen er ferdig stekt, helt gjennom midten før servering.
Hvordan gjenoppvarme egg
De fleste egg bør serveres så snart de har blitt tilberedt - omeletter, eggerøre og posjert. Hardkokte egg kan avkjøles ved romtemperatur og spises kaldt, eller settes i kjøleskapet for å spise senere.
Hvis egg er en del av et fat som en quiche, må du sørge for at de blir oppvarmet til 75C før du spiser - oppnås dette best i ovnen i stedet for i mikrobølgeovnen for å hindre at quissen svetter og blir søtt.
Take away mat
Slik oppvarmer du kinesisk mat
Forsikre deg om at takeawayen er avkjølt og plassert i kjøleskapet så snart som mulig. Ikke la det være for lenge å varme opp igjen - en eller to dager er det maksimale. Når du gjenoppvarmer i mikrobølgeovnen, må du sørge for at den er i minutter, eller til den er grundig gjennomstekt.
La avkjøle et par minutter, rør grundig for å sikre at varmen har spredt seg gjennom hele parabolen og spis deretter.
Hvordan varme burgere
Dette kan ende opp med å være rotete å gjenoppvarme. Du ønsker ikke å varme opp bolle sammen med burgeren, ettersom de ikke trenger så lenge. Ta burgeren ut av bunken og varm burgeren på egenhånd i cirka tre minutter, eller til den er varm i luften helt gjennom. Varm opp bollene separat i omtrent 30 sekunder i mikrobølgeovnen, eller slå under grillen i ovnen i rundt ett minutt for en skarp finish.
En liten advarsel - å varme opp en burger gjør den litt søt, så det er best å spise denne med en gang!
Hvordan gjenoppvarme pizza
Dag gammel pizza kan være fristende å spise, men hvis den varmes opp i mikrobølgeovnen, kommer den tørr ut, og skorpen blir veldig seig. Prøv å varme den opp i en stekepanne - legg en knott med smør og varm opp i noen minutter, eller til den er varm. Eller hvis du føler deg eventyrlysten, legg den på en grillmat, over litt folie, for å varme den opp på rundt fem minutter.