Hvis du er fan av Reese's Pieces, kommer du til å elske denne showstopping, kjeve-slippe kaken laget med en rik sjokoladesvamp, peanøttsmørsmørkrem og glasert med en luksuriøs sjokoladeganache.
Glasuren på kaken? Vel, det må være deilige Reese’s Pieces spredt på toppen av ganache, selvfølgelig.
Denne kaken er en drøm om peanøttsmør-fan og blir virkelig enkel å lage med vår trinnvise oppskrift. Denne kaken bør ta omtrent 50 minutter å koke og 30 minutter å dekorere (unntatt avkjølingstid)
Vi denne kaken ville lage en imponerende kake til en bursdag eller en spesiell anledning - hvem kunne motstå en skive?
Reese's Pieces sjokolade peanøttsmør kakeingredienser:
For svampen:
- 400g vanlig mel
- 200g gyllent caster sukker
- 150g lys brunt sukker
- 1½tsp bakepulver
- 1tsp bikarbonat brus
- 50g kakaopulver av god kvalitet
- ½tsp salt
- 300g smeltet smør
- 1 ss vanilje bønne pasta
- 280 ml vann
- 150g rømme
- 3 egg
For smørkremen:
panasonic breadmaker malt loaf oppskrift
- 250g usaltet smør
- 250g glatt peanøttsmør
- 2tsp vaniljebønne pasta
- 400g melis
For ganache:
- 200 ml dobbel krem
- 130g mørk sjokolade
- 2 pakker med Reese's Peanut butter kopper
Dette er et bilde 1 av 7
Trinn 1
Forvarm stekeovnen til 180 ° C / 350 ° F / Gassmerke 4, og før kakebunnene dine med fettfast papir.
Til kakeblandingen, visp sammen eggene, vaniljen og rømme. Sikt alle de tørre ingrediensene i en stor bolle og pisk inn det smeltede smøret og vannet. Tilsett eggeblandingen litt etter litt juling til du har fått en fin, jevn blanding. Ikke slå for mye, eller kaken blir fet. Del blandingen mellom de 3 blikkene (ca. 540 g i hver panne) og stek i ovnen i ca 45-50 minutter, avhengig av din egen ovn. Kaken vil se klar ut når den har krympet fra utsiden av bokser.
hjemmelaget søt og salt popcorn
Avkjøl kaken i boksene i 10 minutter før den avkjøles helt på trådreoler.
Dette er et bilde 2 av 7
Steg 2
For smørkremen, slå sammen smør og peanøttsmør sammen til de er lette i farge og fluffy.
Sikt melis i smørblandingen og skyv inn med en slikkepott før du slår. Dette vil stoppe deg for å få en glasursky og bli litt mindre rotete. Pisk i ca 8 minutter til smørkremen er glatt og blank.
Dette er et bilde 3 av 7
Trinn 3
Hvis du har en, bruk en dreieskive for å ise kaken. Begynn med en sklisikker matte, en stor kaketromme (bare slik at du kan plukke den opp og flytte den rundt), et annet stykke sklisikker matte og deretter 8 tommers kakekort. Legg et lag glasur på det 8 tommers kakekortet. Hvis du ikke har disse, kan du ise kaken på en tallerken eller brett.
Legg kakene med et sjenerøst lag av peanøttsmørkremen.
Gi utsiden av kaken ett lag med smørkrem og pop deretter i kjøleskapet i 15 minutter for å stivne.
Dette er et bilde 4 av 7
Trinn 4
Skjær en firkant av det gjenbrukbare bakepapiret.
Fjern kaken fra kjøleskapet og dekk toppen av kaken med smørkremen, og legg deretter bakepapiret over toppen, glatt ut alle bobler du kan se og til papiret er pent og flatt.
Bruk en ren palettkniv til å løfte kaken, vend den over slik at bakepapiret nå er på bunnen av kaken og gi kaken enda et lag med smørkrem. Ikke bekymre deg for klumper, støt eller hull som de kan fikses når kaken er avkjølt igjen.
Dette er et bilde 5 av 7
Trinn 5
Mens kaken er kjølig, kutt noen få av peanøttsmørbakkene i to.
juletre pizzaer
Bildekreditt: Eva Gruendemann Dette er et bilde 6 av 7
Trinn 6
Ta kaken ut av kjøleskapet og glatt eventuelle klumper eller humper med en varm palettkniv, hvis du vil ha en perfekt finish. Dypp den i kokende vann og tørk deretter på kjøkkenhåndkle før du glatter over glasuren.
For ganache, hakk sjokoladen ganske fint og varm kremen på svak varme til den er nær kokepunktet. Hell kremen over sjokoladen og brett forsiktig til den er glatt og blank. Ikke visp sjokoladen, ellers får du luftbobler.
Dette er et bilde 7 av 7
Trinn 7
Hell den avkjølte ganachen over kaken og rete forsiktig litt drypp rundt kanten av kaken.
Legg Reese's Pieces på toppen av kaken før ganache setter seg.
Kaken din er nå klar til å serveres.