Bringebær Panna Cotta

Lav-fett

tjener:

Ferdighet:

medium

Koste:

billig

prep:

15 min

Matlaging:

5 min

Ernæring per porsjon		RDA
kalorier	110 kCal	6%
fett	3g	4%
- Saturates	2g	10%
- hvorav sukker	5g	6%

Lær hvordan du lager denne appetittvekkende bringebærpanna cottaen på bare noen få enkle trinn. Panna cotta med bringebær har aldri smakt så godt!

Våre italienske bringebær panna hytter tar bare 20 minutter å tilberede. Lag dem dagen før, la dem ligge i kjøleskapet for å stille dem, og du har deg imponerende bringebærdesserter med lite fett på bare 110 kals hver. Til tross for at bringebærpanna-hyttene våre kutter ut mange forventede kalorier, er de like fyldige og kremete som du forventer av en klassisk oppskrift. Teksturen deres er glatt og silkeaktig, noe som gjør dem ekstra tilfredsstillende på en eller annen måte. Server dem opp med litt frisk frukt til en deilig, men ikke altfor slem dessert.

ingredienser

4 gelatinblader
350ml melk
300g bringebær
50g halvfett fersk krem
7-8 ss kornformet søtstoff med lite kalorier
Du trenger også:
4-6 x 200 ml individuelle metallformer eller ramekins

Metode

Legg gelatinbladene i en bolle, hell over kaldt vann (nok vann er nødvendig for å dekke gelatinbladene) for å dekke til og la det trekke i 5 minutter til det er mykt.
Varm opp melken i en liten panne til nesten kokende. Fjern gelatinen fra vannet og skvis bort overflødig fuktighet. Rør deretter inn i den varme melken til den er oppløst. La det avkjøles litt.
Ha 150g bringebær i en fin sil, og trykk deretter gjennom med baksiden av en skje til du får en bringebærpuré. Bland puréen sammen med crème fraiche og 5 ss Canderel, og kast eventuelle frø. Rør inn litt av den avkjølte melkeblandingen til den er jevn. Rør deretter inn den gjenværende melkeblandingen.
Smør 4-6 individuelle metallformer eller ramekins lett. Del blandingen mellom disse og la deretter stå i kjøleskapet i minst 6 timer eller over natten til den er satt.
For å unmold enten banker du bunnen og tømmer den på en plate eller dypper bunnen av formen i varmt vann før du vender ut på en serveringsplate. Trykk de resterende bringebærene gjennom en sil, kast frøene og bland gjennom den gjenværende Canderel etter smak. Drypp dette rundt hver tallerken før servering.
apple chutney mary berry