Kylling i rødvinsoppskrift

tjener:

4

Ferdighet:

lett

prep:

10 min

Matlaging:

30 min

Ernæring per porsjon		RDA
kalorier	310 kCal	16%

Ta en tur på vår klassiske kylling i rødvinsoppskrift. Denne deilige retten har en rik rødvinssaus som fungerer underverk med de møre kuttene med kylling. Det er ideelt å dele på middagsselskaper eller en koselig kveld i. Denne oppskriften serverer 4 personer og tar rundt 40 minutter å tilberede og lage mat. En del av denne vannkyllende kyllingretten fungerer på bare 310 kalorier, noe som er flott hvis du prøver å være god eller hvis du teller kalorier. Server kyllingen med massevis av nykokte grønnsaker og noen enkle å tilberede poteter også.

bryster i speilet

ingredienser

• 30 ml (2 ss) olivenolje
• 4 hudløse kyllingfileter, kuttet i biter
• 225 g (8 oz) knapp sopp, tørkes
• 200g (7 oz) knappløk, skrellet
• 300 ml (1/2) rødvin
• 200 ml (7fl oz) kylling- eller grønnsaksbestand
• 30 ml (2 ss) moset tomat
• 1 hvitløksfedd, skrellet og knust
• 10 ml (2tsp) kornblomst blandet med 30 ml (2 ss) kaldt vann
• Persille kvist for å pynte
• Terninger stekte poteter og grønne grønnsaker å servere

Metode

• Varm oljen i en stor stekepanne. Tilsett kyllingen og stek i 4-5 minutter til den er gylden. Overfør til en tallerken. Legg knappen sopp og løk i pannen og stek under omrøring i 5 minutter til den er brun.

• Sett kyllingen tilbake i pannen. Rør inn rødvin, hvitevarer, tomatpuré og hvitløk. La det småkoke i 20-25 minutter til kyllingen og løken er mør. Rør inn den blandede maisblomsten. La småkoke i 2 minutter til de er tykke. Pynt med kvist persille. Server med terninger, stekte poteter og grønnsaker.