gjør at:
Ferdighet:
lettprep:
15 minMatlaging:
25 minIngenting slår smaken på denne hjemmelagde bringebærsyltetøyoppskriften, og selv om du bare har en ganske liten mengde frukt, er det vel verdt å ta en tur.
Bringebær har et medium pektininnhold så denne enkle bringebærsyltetøyoppskriften vil gi et nydelig mykt sett, men hvis du vil ha et fastere sett, bruk syltetøy sukker, som har tilsatt pektin, eller tilsett litt flytende pektin. Hjemmelaget bringebærsyltetøy er en skikkelig godbit, og det er så verdt den ekstra innsatsen det tar å gjøre det fra bunnen av. Hold glassene i å glede seg over familiens frokost, eller gi noen bort som gjennomtenkte spiselige gaver. Det er virkelig ingenting som smaken av hjemmelaget syltetøy, fullpakket med rikelig med frisk frukt. I tillegg vil det fylle kjøkkenet ditt med deilige aromaer når det bobler. Oppbevar syltetøykarene i et kjølig, tørt og mørkt skap, og oppbevar det i kjøleskapet når det er åpnet. Fordel sjenerøst på toast, på scones eller rør til en vanlig yoghurt.
Elsker du et godt syltetøy? Vi har mange deilige syltetøyoppskrifter her.
ingredienser
- 900g friske bringebær
- 1 ss sitronsaft
- 900g granulert eller konserverende sukker
Metode
Skyll bringebærene i kaldt vann, legg deretter i en konserverende eller stor panne med sitronsaften og varm forsiktig i 4-5 minutter til saftene renner og frukten begynner å bli myk.
Tilsett sukkeret og rør over en svak varme til sukkeret har løst seg. Kok opp og koke raskt i omtrent 10 minutter.
erika christensen vekttap
Fjern pannen fra varmen og test for innstillingspunktet ved å skje litt av det varme syltetøyet på en kjølt tallerken. La stå i 2-3 minutter og dytt deretter fingeren gjennom syltetøyet - hvis det rynker, er det klart. Hvis syltetøyet fremdeles er rennende, koker i noen minutter, og test deretter igjen.
Avkjøl i 10 minutter og skum deretter eventuelt avskum fra overflaten med en slisset skje. Hell det varme syltetøyet i varme, rene glass og forsegl og merk.