tjener:
35Ferdighet:
lettKoste:
billigprep:
30 minMatlaging:
1 time og 30 minRainbow marengs er en morsom og rask måte å lage nydelige dekorasjoner til enten på toppen av en kake eller bare for å gå med en pudding. de er så trendy og Instagram-verdige, og tilfører en popfarge til enhver søt godbit. Denne regnbuens marengsoppskriften er et iøynefallende tillegg til enhver bursdagsfest spredt!
ingredienser
- 4 eggehviter
- 225g hvitt caster sukker
- 1tsp maismel
- 1tsp cider eddik
- Rød, gul, grønn, blå og fiolett limfarge
- Du vil trenge
- 6 engangs rørposer
- 2 bakeplater foret med stekeperkament (du kan bruke litt sprøytefett for å forsikre deg om at pergamentet sitter godt fast på stekeplaten)
Metode
Varm ovnen til 100 ° C. Knekk eggene og skill hvitene og eggeplommene, legg eggehvitene i en ren bolle, helst av en elektrisk frittstående mikser og visp til dannelse av stive topper. Hvis du ikke har en, vil en glassbolle fungere helt bra, og du kan bruke en håndholdt elektrisk visp. Eggehvitene er klare hvis du kan snu bollen opp ned og de ikke beveger seg.
Fortsett å vispe hvitene, tilsett sukker 1 ss om gangen for å lage en stiv, blank marengs. Rør inn maismel og eddik når alt sukkeret er tilsatt en metall- eller plastskje. Hvis du bruker tre, tar den all luften ut av marengene.
Del marengsen i seks skåler, tilsett en prikk med farge i hver bolle og en prikk hver av rød og gul for å lage oransje. Rør for å kombinere fargene jevnt og vær forsiktig så du ikke tar for mye luft ut av marengsen.
Spe hver fargede marengs i en annen rørpose, og rør deretter 2 cm prikker på de to bakeplatene som er foret med bakeparkament.
Stekes i 1 time, skru av varmen og la den stå i ovnen i en time til å tørke ut
Arranger marengene i fargegrupper eller linjer for å skape en fantastisk regnbue.