Guinness klissete toffee pudding oppskrift

tjener:

8

Ferdighet:

lett

prep:

30 min

Matlaging:

3 timer

Ernæring per porsjon		RDA
kalorier	386 kCal	19%
fett	17g	24%
- Saturates	10g	50%

Denne Guinness klissete karamellpuddingen er den perfekte pudden til å feire St. Patrick's Day med ...

Denne Guinness klissete fløtekluten er så overbærende, søt og svampaktig - og den er helt deilig med masse varm vaniljesaus som er hellet over den. Det er ingenting som varmer på en kald vinterdag som en skikkelig rik, klissete pudding, og dette vil virkelig treffe stedet. Du lager denne oppskriften i en sakte komfyr eller i ovnen, så ta din valg. Det tar litt tid å lage mat, noe som betyr at det er mer et helgeprosjekt, men det er vel verdt tiden det tar å lage, og du får se hvorfor når du får den perfekte pudding tekstur!

havre- og sultana-kaker

ingredienser

• 150g smør, pluss ekstra for smøring
• 150g lett muscovadosukker
• 2 store egg
• 150g selvhevende mel
• ½tsp salt
• 1tsp vaniljeekstrakt
• 6 datoer, pitted
• 200ml Guinness
• 75g gylden sirup
• 75g mørkt muscovadosukker

Metode

• Smør en 3,5-liters langsom komfyr. Fløt sammen smøret og sukkeret i en bolle til det er lyst og fluffig ved hjelp av en elektrisk visp.

• Tilsett egg, mel, salt og vanilje, og visp til de er godt kombinert. Finhakk dadlene og rør gjennom blandingen. Spe i sakte-komfatet.

• For å lage sausen, varm Guinness, gylden sirup og sukker forsiktig til sukkeret har smeltet. Hell over kakeblandingen, dekk til med lokk og la koke på lavt i 3 timer. Kaken blir kokt når et innsatt spyd blir rent ut.

• Hvis du ikke har en langsom komfyr, må du varme opp ovnen til 140C, gass 1, og skje blandingen i en stor ildfast form. Stek i en bain-marie i ovnen i 3 timer.

  engel baby navn

• Server kaken på en leppet tallerken (for å fange karamellsausen) med rikelig med vaniljesaus.