Rask og enkel spaghetti bolognese

tjener:

Ferdighet:

lett

Koste:

billig

prep:

10 min

Matlaging:

40 min

Ernæring per porsjon		RDA
kalorier	640 kCal	32%
fett	23g	33%
- Saturates	7g	35%

Spaghetti Bolognese-oppskriften vår er en klassiker laget med hjemmelaget Bolognese-saus og møre biter av storfekjøtt. Dette vil være en av de beste oppskriftene på spaghetti Bolognese du noen gang har prøvd, siden den er testet nøye på kjøkkenet vårt.

Med denne enkle spaghettibolognese-oppskriften kan du grøfte krukken med ferdiglaget saus. Den klassiske tomatbaserte sausen i denne oppskriften er smaksatt med hvitløk, oregano og et snev av Worcestershire-saus, for en virkelig deilig eksplosjon av smak. Fordi du selv lager den deilige bolognesesausen, kan du unngå for store mengder salt og sukker som du noen ganger finner i sauskjøpte sauser.

Elsker pasta? Vi har mange deilige pastaoppskrifter her.

Se hvordan du lager rask og enkel spaghetti Bolognese

ingredienser

2 middels løk, skrellet og hakket
1 ss olivenolje
1 hvitløksfedd, skrellet og knust
500g kjøttdeig kjøttdeig
90g sopp, skivet
1tsp tørket oregano eller blandede urter
400 g tomater eller hakkede tomater
300ml varmt storfekjøtt
1 ss tomatketchup eller puré
1 ss Worcestershire saus
salt og malt svart pepper
350g spaghetti
fersk revet parmesan

Metode

Ha løken og oljen i en stor langpanne og stek over en ganske høy varme i 3-4 minutter. Tilsett hvitløk og kjøttdeig og stek til de begge er brune. Tilsett soppen og urtene, og la koke i et par minutter.
Rør sammen tomatene, storfekjøtt, tomatketchup eller puré, Worcestershire saus og krydder. Kok opp, reduser deretter varmen, dekk til og la det småkoke, rør innimellom i 30 minutter.
I mellomtiden koker du spaghettien i en stor panne med kokende, saltet vann, i henhold til pakkeinstruksjonene. Tøm godt av, renn varmt vann gjennom det, sett det tilbake i pannen og tilsett en dash olivenolje, hvis du vil, rør deretter inn kjøttsausen. Server i varme skåler og håndrunde parmesanost, for å strø på toppen.