Grytestek fasanoppskrift

tjener:

6 - 8

Ferdighet:

lett

Koste:

billig

prep:

30 min

Matlaging:

1 time 20 min

Ernæring per porsjon		RDA
kalorier	290 kCal	15%
fett	7g	10%
- Saturates	2g	10%

Grytefasongen vår er en flott oppskrift hvis du aldri har tilberedt fasan før.

Hvis du er ute etter fasanoppskrifter, så se ikke lenger. Du tenker kanskje at stekt fasan høres ganske fancy ut, men denne smakfulle fuglen er like billig som kylling. Til bare 1,58 pund per porsjon er denne fasanretten ideell hvis du har budsjett. Og du har kanskje trodd at fasanoppskrifter kan være vanskelig å tilberede og litt for ekstravagante for en uformell helg, men dette er en av de enkleste fasanoppskriftene vi noensinne har kommet over. På bare to trinn kan du ha denne pottenstekte fasanoppskriften på bordet. Det er en klar mengde behagelig med en blanding av deilige smaker - røykfylt bacon, velduftende hvitløk og rik Worcestershire-saus. Bacon-lardons gir denne fasanretten en røykfylt undertone som er deilig. Og dette er en av de sunnere fasanoppskriftene vi har kommet over, da det ikke vil bryte dietten! En porsjon inneholder bare 290 kalorier og 7g fett, så det er en ganske sunn familiemåltid eller middagsselskap. Brun fasanbrystene før du spretter i en gryterett. La dem koke resten av tiden i buljongen for mørt og smakfullt kjøtt. Server med nye poteter og mykt stekte purre og nyt. Når fasanoppskrifter går, er dette bra.

ingredienser

• 200g røkt baconsild
• 1 ss olje
• Et stag av ovnklart fasan (en kuk og en høne)
• 2 løk, skrellet og skåret i kiler
• 2 fedd hvitløk, skrellet og hakket
• 4 selleripinner, hakket
• 400g kan hakkede tomater
• Ca 300 ml varm kyllingbestand
• 2 ss tomatpuré eller ketchup
• 2tsp Worcestershire saus
• 2 ts rastsukker
• Salt og nykvernet svart pepper
• Noen få persilleblader
• Å servere:
• 400g små poteter
• 2 purre, trimmet og skåret i biter

Metode

• Sett stekeovnen på 160 ° C / gassmerke 3. Sett baconet og oljen i en stekepanne og stek over med med varme i et par minutter. Legg fuglene i pannen og kok dem noen minutter på hver side for å bryne brystene. Legg dem i en gryte sammen med baconet.

• Legg løken i pannen og la koke i et par minutter. Tilsett hvitløk og selleri og stek i 2-3 minutter. Hell i tomatene, lager, puré, Worcestershire-saus og sukker. Kok opp, krydre godt og skje i gryta. Sett lokket på og stek i ovnen i 45 minutter. Ta av lokket, basse fasanene og la koke i 15-25 minutter til kjøttet er mørt. La stå i 10 minutter før servering. Dryss over persilleblader og server med poteter og purre.