Paul Hollywoods Victoria Sponge

tjener:

Ferdighet:

lett

Koste:

billig

prep:

20 min

Matlaging:

25 min

Ernæring per porsjon		RDA
kalorier	522 kCal	26%
fett	27g	39%
- Saturates	14g	70%
- hvorav sukker	44g	49%
Salt	0,9g	15%

Lag den perfekte Victoria-svampen ved å følge Great British Bake Off-dommer Paul Hollywoods ultimate oppskrift. Fylt med nyttige tips, vil den praktiske oppskriften din bake som en proff. Denne klassiske svampen er klemt sammen med søt fruktig syltetøy og nypisket krem. Denne kaken blir best bakt og spist på samme dag hvis du bruker fersk krem. Oppbevares i kjøleskapet i opptil 2 dager. Denne oppskriften serverer 8 personer og tar 45 minutter. Hver kakestykke fungerer på 522 kalorier per porsjon.

soppsuppe oppskrift gordon ramsay

ingredienser

4 frittgående egg
225 g / 8 oz caster sukker, pluss litt ekstra for å støvbehandle den ferdige kaken
225g / 8oz selvhevende mel
2 ts bakepulver
225 g / 8 oz bakespredning, margarin eller mykt smør i romtemperatur, pluss litt ekstra for å smøre bokser
Å servere:
200g jordbær- eller bringebærsyltetøy av god kvalitet
Pisket dobbel krem (valgfritt)

Metode

Forvarm ovnen til 180 ° C / 160 ° C vifte / 350 ° F / Gas Mark 4.
Smør og linje 2 x 20 cm / 8in smørbrødkar: bruk et stykke bakepapir eller silikonpapir for å gni litt bakespredning eller smør rundt innsiden av boksene til sidene og basen er lett belagt. Lin bunnen av bokser med en sirkel av bakervarer eller silikonpapir (for å gjøre dette, trekk rundt bunnen av tinn på papiret og kutt ut).
Knekk eggene i en stor miksebolle, tilsett deretter sukker, mel, bakepulver og bakespredning.
Bland alt sammen til det er godt kombinert. Den enkleste måten å gjøre dette på er med en elektrisk håndmikser, men du kan bruke en tresleiv. Legg en fuktig klut under bollen din når du skal blande for å stoppe den å bevege seg rundt. Vær forsiktig så du ikke blander for mye - så snart alt er blandet bør du slutte. Den ferdige blandingen skal ha en myk ‘slippe’ konsistens - den skal lett falle av en skje.
Del blandingen jevnt mellom boksene: dette trenger ikke være nøyaktig, men du kan veie de fylte boksene hvis du vil sjekke. Bruk en slikkepott for å fjerne hele blandingen fra bollen og glatt overflaten på kakene.
Plasser bokser på midtre hylle av ovnen og stek i 25 minutter. Ikke la deg friste til å åpne døren mens de lager mat, men se etter 20 minutter gjennom døren for å sjekke dem.
platt felt bål 2018
Kakene blir gjort når de er gullbrune og kommer bort fra kanten av blikkene. Trykk dem forsiktig for å sjekke - de skal være fjærende å ta på. Ta dem ut av ovnen og sett til side for å avkjøle dem i 5 minutter. Kjør deretter en palett eller avrundet smørkniv rundt innsiden av tinnet, og vend kakene forsiktig ut på et kjøleholder.
Hvis du vil ta kakene dine ut av boksene uten å legge igjen et merke i stålrøret på toppen, legger du det rene kjøkkenhåndkleet over tinnet, legger hånden på kjøkkenhåndkleet og snur tinnet opp ned. Kaken skal komme ut på hånden din og kjøkkenhåndkleet - så kan du vri den fra hånden din på trådstativet. Sett til side for å avkjøle helt.
For å sette sammen kaken, plasser en kake opp ned på en tallerken og spre den med mye syltetøy. Hvis du vil, kan du også spre over kremfløte. Topp med den andre kaken, opp fra siden. Dryss over glastsukkeret.