Konditoris kringler

tjener:

4 - 6

Ferdighet:

lett

Koste:

billig

prep:

30 min

Matlaging:

15 min

Mummibloggeren vår Anneliese sier: ‘Hjemmelaget butterdeig kan ofte overses på grunn av hvor lang tid konditoriet bruker i kjøleskapet. De fleste barn vil ikke ha tålmodighet til å vente i timevis! Imidlertid kan dette problemet enkelt løses med disse raske og enkle kringler. Det er bare en tur til kjøleskapet og minimalt med utrulling er nødvendig. Barnet ditt vil elske å legge klumper smør i deigen og bruke en kjevle. Det er da den ekstra moroa å forme kringle til søte kringleformer! Jeg er redd for at disse kringle-kringlene er farlig vanedannende; en er bare ikke nok! '

ingredienser

• 60g vanlig mel
• 70g usaltet smør, kjølt
• Klype salt
• 30 ml iskaldt kaldt vann
• 1 ss smør, smeltet
• 25g parmesanost
• 1-2tsp paprika (valgfritt)

Metode

• Først av alt ber barnet ditt om å hjelpe med å veie melet i en stor miksebolle.

• Før din lille hjelper en bordkniv og be dem om å skive smøret i små biter. Smøret trenger å holde seg så kaldt som mulig, så hvis de sliter må du kanskje hjelpe dem.

• Tilsett raskt terningssmøret i miksebollen for å bli sammen med melet. Tilsett klype salt.

• Nå er det på tide å grave frem en gaffel og bruke den til å skjære smøret i melet. Dette vil være en morsom jobb for barnet ditt å gjøre, men det krever litt albuefett! Forsikre deg om at de stopper når blandingen ser smuldrende ut, og den gjennomsnittlige størrelsen på smøret er på en erter.

• Lag en brønn i midten av blandingen og hell i det iskalde kalde vannet. Få den lille til å forsiktig og gradvis blande den inn i smør- og melblandingen ved hjelp av en tresleiv.

  hvordan lage en ostekake med karamell

• Når blandingen har kommet sammen, må den tippes ut på benkeplaten. Be barnet ditt å elte deigen forsiktig til en ball. Når deigskulen er blitt dannet, stopp! For mye stuss kan ødelegge konditoriet.

  er alpro soya yoghurt bra for deg

• Nå kan du gå videre og forme deigen til en grov firkant. Det skal fortsatt være biter av smør synlig i deigen. Be den lille hjelperen din om å melke benkeplaten og en kjevle og kjevle ut deigen til et rektangel, omtrent 10 centimeter langt.

• Pensle overflødig mel fra overflaten av deigen. Brett deigen i tre så den øverste og nedre halvdelen overlapper hverandre. Hold børsting av overflødig mel unna med en konditorbørste; Ellers ender du opp med en melaktig deig. Barnet ditt ELSKER å ha ansvaret for børsteplikt!

• Vend deigen med en kvart omgang og gjenta de to foregående trinnene med rulling og bretting. Gjenta dette to ganger til, så mot slutten vil du ha rullet og brettet deigen, fire ganger totalt.

• 
  
  Når disse trinnene er fullført, banker du på kantene på deigen for å få en jevn firkantet form.

• Legg deigen på en tallerken, dekk til med festefilm og sett i kjøleskapet i minst en time før du bruker den. Nå kan barnet ditt sitte med nesen presset til kjøleskapet og vente spent på bakverket!

• Forvarm ovnen til 200 ° C / gassmerke 6. Trekk den kjølte deigen stolt ut av kjøleskapet. Tilsett litt mel på benkeplaten og rull ut deigen til den strekker seg til omtrent en 12 tommers firkant.

• Be barnet ditt om å pusse den lille mengden smeltet smør over kringle før du vender oppmerksomheten mot revet parmesan. Den lille gutten min lot som osten var snø mens han strødde den over kringle! Støv over paprikaen hvis du ønsker å bruke den.

• Barnet ditt kan nå trykke osten forsiktig inn i kringle ved hjelp av kjevelen.

  gutt blomst navn

• Nå er det på tide å skive konditoren i strimler. Hvis barnet ditt er veldig lite, må du gjøre denne delen. Imidlertid, hvis barnet ditt er eldre og vant til å bruke en skarp kniv eller pizzakutter, kan de utføre oppgaven under din tilsyn. Bare skjær kaken i omtrentlige ¾ tommers skiver.

• Form hver stripe til en kringleform; ikke bekymre deg hvis de ikke er perfekte! Hvis barnet ditt synes dette er for fiddly, kan de snu strimler med wienerbrød i stedet. Plasser hver kringle forsiktig på et foret stekebrett og dryss over litt mer ost hvis du vil.

• Stek kringlene i ovnen i ca 10-15 minutter, til de er gyldenbrune og puffete. Plasser de bakte kringlene på et trådstativ for å avkjøle, hvis du kan vente så lenge!